Ăn gì ở Quảng Bình? Cẩm nang du lịch ẩm thực Quảng Bình chi tiết nhất, từ món ăn dân dã, truyền thống đến đặc sản trứ danh nổi tiếng.
Ngoài những hang động kỳ vĩ, Quảng Bình còn sở hữu một nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Vậy nên ăn gì ở Quảng Bình? Cùng ezCloud điểm danh các món ngon hấp dẫn không thể bỏ qua khi tới Quảng Bình trong bài viết sau.
1. Gà nướng chấm muối cheo
Nội dung
Gà nướng muối cheo là món ăn không thể bỏ qua khi đến Phong Nha – Kẻ Bàng. Bạn sẽ dễ dàng tìm thấy món ngon này ở bất kỳ quán ăn nào tại đây. Thịt gà ta chắc nịch, nướng vàng giòn. Chấm cùng muối cheo thơm lừng, tạo nên một hương vị độc đáo mà chỉ có ở Quảng Bình. Không cần quá nhiều gia vị cầu kỳ, gà nướng muối cheo vẫn chinh phục được biết bao thực khách.
Địa chỉ:
- East Hill Phong Nha – Cầu Bùng, Khương Hà, Quảng Bình
- Chày Lập Farmstay – Làng Chày, Bố Trạch, Quảng Bình
- Quán Lèn Con – Thôn Hà Lời, Bố Trạch, Quảng Bình
2. Gỏi cá Nghéo
Cá Nghéo hay còn gọi là cá mập sữa. Loại cá này sở hữu vẻ ngoài độc đáo với làn da trắng xám. Cá Nghéo rất khó đánh bắt nên thường được xem là đặc sản. Thịt cá Nghéo ngọt thanh, kết hợp cùng các loại rau thơm và gia vị. Tất cả tạo nên món gỏi chua cay, giòn tan. Chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho thực khách. Giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị đặc biệt khiến gỏi cá Nghéo trở thành món ăn được nhiều người săn lùng.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Hồng Vân – Nam Cầu Ngắn, Phú Hải, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
3. Bánh lọc
Bánh lọc là món ăn quen thuộc của người Huế. Nó đã được biến tấu và mang một hương vị riêng khi đến với Quảng Bình. Bánh lọc Quảng Bình ghi điểm với phần nhân đậm đà. Bởi nó được chế biến cầu kỳ từ tôm, thịt, mộc nhĩ và măng. Nhờ đó mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Dù là bánh lọc lá, bánh lọc trần hay bánh lọc rán, mỗi loại đều có một hương vị đặc trưng. Khiến thực khách khó lòng nào quên được.
Địa chỉ:
- Quán Mệ Xuân – Đường Lê Thành Đồng, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Sơn Lý – Số 115 Lý Thường Kiệt, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Dì Thủy – Số 11 Thanh Niên, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
4. Cháo hàu
Cháo hàu Quảng Bình là một món ăn dân dã mà tinh tế. Những con hàu tươi rói từ sông Nhật Lệ, béo ngậy, ngọt lịm. Hàu được nấu nhừ cùng cháo gạo thơm dẻo. Tạo nên một món ăn bổ dưỡng và hấp dẫn vô cùng. Nếu có dịp đến Quảng Bình, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cháo hàu nổi tiếng này.
Địa chỉ:
- Quán Chị Ngạnh – Số 18 Hoàng Diệu, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán cháo Hàu O Mai – Ngã 3 Quang Trung, Thị trấn Quán Hàu, Quảng Bình
- Quán Thùy Dương – Số 15 Phan Bội Châu, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
5. Canh xương rồng
Canh xương rồng là món ăn đặc sản của người dân Quảng Bình. Nó gắn liền với hình ảnh những cây xương rồng gai góc trên đồi cát. Hương vị của món canh này hoàn toàn khác biệt. Canh xương rồng có vị đắng nhẹ, thanh mát của xương rồng. Kết hợp cùng với đó là vị ngọt của nước dùng. Tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đầy bất ngờ. Nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì nhất định không thể bỏ lỡ món ngon này.
Địa chỉ:
- Quán Dì Hà: Đường Trương Pháp, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
6. Bánh bèo tôm cháy
Bánh bèo, bánh lọc hay bánh nậm là những món ăn quen thuộc trên khắp mọi miền đất nước. Nhưng khi đến Quảng Bình, chúng lại mang một hương vị rất riêng. Món bánh này được làm bởi lớp vỏ bánh mỏng, dai. Cùng với đó là phần nhân tôm thịt đầy đặn và nước chấm đậm đà. Chính nhờ sự kết hợp tinh tế này đã khiến món bánh bèo tôm cháy chinh phục không biết bao nhiêu là thực khách sành ăn. Mỗi một chiếc bánh đều là một tác phẩm nghệ thuật ẩm thực. Mang đậm dấu ấn của vùng đất Quảng Bình.
Địa chỉ:
- Quán Sơn Lý – Số 115 Lý Thường Kiệt, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán bánh bèo Cô Vân – Số 82 Lê Thành Đồng, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Tứ Quý – Số 17 Cô Tám, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
7. Bánh mì kẹp bánh bột lọc
Đây là một món ăn đường phố độc đáo và hấp dẫn của Quảng Bình. Bánh mì giòn tan, nóng hổi. Kết hợp cùng bánh bột lọc nhân thịt, tôm, mộc nhĩ. Sau đó được rưới thêm nước sốt đặc biệt. Mang đến cho bạn một hương vị đậm đà không thể nào quên. Với mức giá 10.000 VNĐ/phần thì món ăn này quả thực là một thức quà chiều không thể hoàn hảo hơn.
Địa chỉ:
- Chợ Đồng Hới – Số 2 Quách Xuân Kỳ, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
8. Ram đẻn biển
Bạn đã bao giờ thử các món ăn từ đẻn biển chưa? Từ một loại rắn biển, người dân Quảng Bình đã chế biến ra những món ăn vô cùng hấp dẫn. Nổi tiếng như đẻn hầm sả ớt, cháo đẻn, chả đẻn… Với thịt đẻn chắc, ngọt, các món ăn này không chỉ là đặc sản. Mà còn là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo khi đến với Quảng Bình. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng, hấp dẫn. Khiến thực khách không khỏi ngạc nhiên và thích thú. Nếu bạn đang thắc mắc nên ăn gì ở Quảng Bình thì đây là một gợi ý không thể tuyệt vời hơn.
Địa chỉ:
- Nhà hàng Quý Đạo -Số 61 Thanh Niên, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
9. Cháo canh
Cháo canh Quảng Bình là một món ăn dân dã của người dân xứ Quảng. Mỗi tô cháo canh thường có đầy đủ topping hấp dẫn. Bao gồm sợi mì dai mềm, thịt nạc thơm ngon, cá lóc tươi ngọt và ram giòn rụm. Không chỉ vậy, cháo canh còn được biến tấu đa dạng với đa dạng các topping khác. Có thể kể đến như lòng, gan, dồi heo hay thịt cua. Mang đến những trải nghiệm ẩm thực vừa quen thuộc vừa độc đáo, mới lạ.
Địa chỉ:
- Quán cháo canh Gia Bảo – Số 8 Lý Thường Kiệt, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán cháo canh Thúy Hường – Số 46 Đồng Hải, Thành phố Đồng, Hới, Quảng Bình
- Quán Bà Hồng – Số 51 Nguyễn Hữu Cảnh, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
10. Bánh khoái
Bánh khoái là một cái tên nghe có vẻ lạ tai. Nhưng lại là đặc sản không thể bỏ qua khi đến Quảng Bình. Mặc dù có nhiều nét tương đồng với bánh xèo, bánh khoái lại sở hữu một hương vị hoàn toàn khác biệt. Vỏ bánh giòn rụm, nhân bánh thơm ngon với thịt nạc, tôm, giá đỗ. Cùng nước chấm đậm đà và bánh cuốn mềm mại. Tất cả tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo, khiến thực khách khó lòng quên.
Địa chỉ:
- Quán Tứ Quý – Số 17 Cô Tám, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Quán Ly Ly – Số 11A Cô Tám, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
11. Lẩu cá khoai Quảng Bình
Lẩu cá khoai là món đặc sản Quảng Bình đã chinh phục biết bao thực khách sành ăn. Cá khoai tươi ngon, dày mình được chế biến tỉ mỉ, ướp gia vị vừa ăn. Mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Nước lẩu chua cay đậm đà với đủ loại gia vị. Gồm có cà chua, me, khế, dưa cải,… Kết hợp cùng thịt cá tươi ngọt khiến ai cũng phải xuýt xoa. Nếu có dịp đặt chân đến Quảng Bình thì bạn nhất định phải thử món ngon này nhé.
Địa chỉ:
- Nhà Hàng Thanh Mai – Số 47 Trương Pháp, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Nhà Hàng Anh Đào – Số 27 Phan Bội Châu, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Nhà Hàng Nhất Nhất – Số 11 Trương Pháp, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
12. Khoai deo
Khoai deo Quảng Bình là món quà đặc sản mang hương vị quê hương. Món ăn này được tạo nên từ những củ khoai lang trồng trên đất cát. Sau đó đem phơi dưới nắng vàng. Khoai deo không chỉ có hình dáng độc đáo tựa củ sâm. Mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất quý giá. Nổi bật như vitamin A, C và chất xơ. Mỗi miếng khoai deo khi đưa vào miệng đều tan ra một vị ngọt thanh mát, sần sật. Rất phù hợp để mua về làm quà tặng người thân, bạn bè.
Địa chỉ:
- Chợ Đồng Hới – Số 2 Quách Xuân Kỳ, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
- Siêu thị Đặc Sản Quảng Bình – Rose City – Số 103 Trương Pháp, Thành phố Đồng Hới, Quảng Bình
Quảng Bình không chỉ có phong cảnh thiên nhiên hùng vĩ. Mà còn sở hữu một kho tàng ẩm thực phong phú. Với những gợi ý trên, hy vọng bạn đã tìm thấy câu trả lời phù hợp cho thắc mắc “Ăn gì ở Quảng Bình?”. Cũng như có một chuyến khám phá ẩm thực Quảng Bình tuyệt vời nhất. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Du Lịch Quảng Bình để có thêm thông tin bổ ích nhé.
