Giải đáp vấn đề ăn gì ở Ban Mê Thuột với 12 món ăn đặc sản đậm chất vùng cao Tây Nguyên qua bài viết dưới đây nhé!
Tưởng chừng như có phần nép vế so với những địa danh du lịch khác nhưng Ban Mê Thuột vẫn khiến bao tín đồ đam mê du lịch phải mê đắm bởi văn hoá đặc sắc, nền ẩm thực độc nhất vô nhị. Những món ăn đặc sản tại Buôn Ma Thuột chắc chắn sẽ khiến bạn không lỡ dời xa mảnh đất này. Nếu du khách đang thắm mắc nên ăn gì ở Ban Mê Thuột? Hãy cùng ezCloud khám phá bản đồ ẩm thực Ban Mê Thuột với 12 món ăn đặc sản cực hấp dẫn thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Cafe Ban Mê Thuột
Nội dung
Được coi là “thủ phủ” cafe của nước ta. Ban Mê Thuột là một trong những thành phố trồng cafe hàng đầu tại Việt Nam. Bởi sở hữu vùng đất Bazan rộng lớn. Hương vị cafe Ban Mê Thuột chinh phục mọi vị giác. Nhờ hương vị say nồng, đậm đà đặc trưng. Cafe cũng được coi là món quà đặc sản nổi tiếng để bạn mua về làm quà tặng người thân, bạn bè. Tuy nhiên, do là khu vực nổi tiếng về cafe nên việc mua phải hàng kém chất lượng cũng rất phổ biến. Các bạn cần lựa chọn các đơn vị mua cafe Ban Mê Thuột uy tín nhé!
Địa chỉ mua cafe chất lượng tại Ban Mê Thuột:
- Trung Nguyên Legend: Catana Shophouse – Số 19 – 20 Đường Cantata 05, Khu đô thị Tp Cà phê Đường, Nguyễn Đình Chiểu, TP. Buôn Mê Thuột.
- Paradise Cafe Mehyco – Số 159/3 đường Nguyễn Văn Cừ, p. Tân Lập, Tp Buôn Ma Thuột, Tỉnh Đắk Lắk.
2. Gỏi cà đắng cá cơm
Tên gọi này đã phần nào nói lên được nguyên liệu chính tạo nên món ăn đặc sản Ban mê Thuột này. Món gỏi “độc nhất vô nhị” này sử dụng hai nguyên liệu chính là cá cơm khô và cà đắng. Đặc biệt, cà đắng là loại quả đặc trưng. Các bạn chỉ có thể tìm thấy nó nhiều ở khu vực nương rẫy Ban Mê Thuột. Sau khi được làm sạch và thái lát vừa ăn. Cà đắng sẽ được đem trộn cùng gia vị và cá cơm khô. Hương vị đắng nhẹ của cà. Kết hợp cùng chút ngọt, mặn, chua cực kích thích vị giác. Đây cũng là món ăn quen thuộc trên mâm cơm của người dân tại Ban Mê Thuột này.
Địa chỉ thưởng thức gỏi cà đắng cá cơm tại Ban Mê Thuột:
- Quán ăn gia đình A Tỷ – Số 12 đường Hùng Vương, phường Tự An, Thành phố Buôn Ma Thuột.
- Món ngon Buôn Mê Thuột – Số 51 Trần Phú, phường Thắng Lợi, Thành phố Buôn Ma Thuột.
3. Gà nướng Buôn Đôn
Nhắc đến những gợi ý ăn gì ở Ban Mê Thuột chắc chắn phải nói đến gà nướng Buôn Đôn. Hương vị hấp dẫn của món gà này đến từ quá trình tẩm ướp vô cùng công phu. Gà sau khi sơ chế sẽ được mang đi tẩm ướp với mật ong rừng tự nhiên cùng nhiều gia vị đặc trưng của vùng núi Tây Nguyên. Sau đó đem nướng trên than hồng. Gà khi chín sẽ có vị cực hấp dẫn, thịt mềm dai, mọng nước. Món ăn này thường được thưởng thức cùng các loại rau rừng, muối tiêu chanh và rượu cần là chuẩn bài.
Địa chỉ thưởng thức gà nướng Buôn Đôn chất lượng: Gà nướng Chicky – Số 13 Nguyễn Văn Trỗi, Thắng Lợi, Buôn Ma Thuột.
4. Bún chìa Ban Mê Thuột
Đây là món ăn mà bạn nhất định phải thưởng thức khi có cơ hội ghé thăm Ban Mê Thuột. Món ăn này sẽ có nhiều điểm tương đồng với món bùn bò đặc sản Huế. Tuy nhiên, thay vì sử dụng thịt bò. Nguyên liệu chính tạo nên món ăn này chính là phần thịt giò heo béo ngậy. Thịt heo sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được mang đi ninh nhừ. Khi ăn bún chìa, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị béo ngậy từ thịt heo. Vị đậm đà đến từ mắm ruốc. Tất cả hoà quyện tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ của món ăn đặc sản Ban Mê Thuột này.
Địa chỉ thưởng thức bún chìa tại Ban Mê Thuột:
- Bún bò Bánh Huế – Số 46, Y Bih Alêô, Tân Lợi, Buôn Ma Thuột.
- Bún giò chìa cô Chua – Số 222, Nguyễn Tất Thành, Tân An, Buôn Ma Thuột.
5. Bún đỏ
Nếu người thường nhầm lẫn món bún đỏ Ban Mê Thuột với canh bún tại Sài Gòn. Tuy nhiên, món đặc sản tại vùng núi này có phần nước dùng sở hữu màu sắc bắt mắt hơn rất nhiều. Được coi là tinh hoa của món ăn. Nước dùng bún đỏ được làm từ xương heo, thịt cua được ninh trong nhiều giờ. Nhiều quán sẽ bỏ thêm cả thịt xay, gạch cua và hành tím để gia tăng hương vị cho món ăn. Chỉ với giá 20.000VNĐ, các bạn đã có ngay một phần bún đỏ đầy ú ụ với nhiều loại topping khác nhau. Điển hình như trứng cút, da heo, riêu cua, rau cải ngọt, giá đỗ… Chính bởi sự ngon – bổ – rẻ này mà đấy là món ăn luôn xuất hiện trong danh sách ăn gì ở Ban Mê Thuột đó nhé!
Địa chỉ thưởng thức bún đỏ chất lượng tại Ban Mê Thuột:
- Hẻm 151 Lê Hồng Phong.
- Cổng chợ Tân An.
6. Bánh canh bột lọc
Món ăn tiếp theo mà bạn nhất định phải thưởng thức khi đến “thủ phủ cafe” Ban Mê Thuột này chính là bánh canh bột lọc. Hương vị gây thương nhớ của món bánh canh bột lọc này đến từ nước lèo ngọt thanh hấp dẫn. Xương ống heo sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ được mang đi hầm trong nhiều giờ cùng với gia vị. Bên cạnh đó, điểm hấp dẫn của món ăn này còn đến từ sợi bánh canh dẻo dai, trong veo. Các topping như trứng cút, chả cá, rau răm ăn kèm cũng giúp gia tăng hương vị của món ăn. Chỉ với mức giá dao động trong khoảng từ 15.000VNĐ – 20.000VNĐ/bát. Các bạn đã có ngay một bát canh bột lọc nóng hổi để lấp đầy chiếc bụng rỗng của mình rồi đó.
Địa chỉ thưởng thức bánh canh bột lọc hấp dẫn tại Ban Mê Thuột:
- Quán bánh canh bột lọc Cô Liên, 10 Lê Đại Hành, thành phố Buôn Ma Thuột.
- Quán bánh canh bột lọc số 07 Lê Hồng Phong, thành phố Buôn Ma Thuột.
7. Mì Bà Hường
Quán mì Bà Hương là địa chỉ ăn uống “quốc dân” của giới trẻ tại thành phố xinh đẹp này. Trong đó, món signature được yêu thích nhất tại quán chính là mì xào giòn. Sức hấp dẫn của món ăn này phải kể đến những sợi mì được chiên phồng óng ả, vàng ươm. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan trong miệng. Kết hợp cùng với nước sốt sền sệt cùng các loại topping hấp dẫn như hải sản, cật gan heo, thịt nạc băm, cải ngọt, cà rốt… Mọi nguyên liệu đa dạng hoà quyện tạo nên món ăn danh bất hư truyền.
Địa chỉ quán Mì Bà Hường: Số 3, Mạc Thị Bưởi, Ban Mê Thuột.
8. Bánh bột lọc, bánh bèo khay
Nếu muốn tìm kiếm một đặc sản Huế chất lượng tại mảnh đất Ban Mê Thuột thì bạn có thể tham khảo các quán ăn bán bánh bột lọc hay bánh bèo khay. Điểm độc đáo của bánh bèo nơi đấy chính là thường được thưởng thức trong chén nhỏ. Phần bánh mềm dẻo sẽ được kết hợp cùng một số loại topping. Điển hình như tôm khô giá nhuyễn, bánh mì chiên giòn, sốt tôm thịt sền sệt hay nước mắm chua ngọt. Ngoài ra, bánh bột lọc cũng là best seller tại Ban Mê Thuột. Bánh bột lọc trong veo với phần nhân thịt ba chỉ kết hợp tôm đậm vị. Hai món bánh hấp dẫn này chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không thôi.
Địa chỉ thưởng thức bánh bột lọc, bánh bèo khay tại Ban Mê Thuột: Quán Thanh Nga Đạt Lý, ngay gần Chùa Tiên Trì.
9. Bánh ướt
Những tín đồ đam mê ẩm thực chắc hẳn không còn quá xa lạ với món bánh này. Nổi tiếng là món ăn đặc sản tại nhiều tỉnh thành của Việt Nam. Phiên bản bánh ướt tại thủ phủ cafe lại mang đến một hương vị hoàn toàn khác biệt. Bánh ướt tại Ban Mê Thuột được tráng mỏng để riêng biệt từng miếng trong các đĩa khác nhau. Khi thưởng thức sẽ ăn cùng với chả lụa, thịt băm xào mộc nhĩ, thịt nướng, dưa leo, xoài, rau thơm… Tuỳ thuộc vào từng khẩu vị mỗi người mà bạn có thể lựa chọn nhân bánh khác nhau. Tuy nhiêu sẽ đều ăn cùng với nước mắm ớt chua ngọt hấp dẫn.
Địa chỉ thưởng thức bánh ướt hấp dẫn tại Ban Mê Thuột:
- Quán bánh ướt 45 Trần Nhật Duật, thành phố Buôn Ma Thuột.
- Quán bánh ướt 90 Lê Thánh Tông, thành phố Buôn Ma Thuột.
10. Gỏi khô bò
Các bạn là một tín đồ mê đắm hương vị của món xắp xắp tại Đà Lạt thì có thể thưởng thức gỏi khô bò của Ban Mê Thuột để tìm kiếm lại hương vị quen thuộc. Món ăn này tuy chỉ được tạo nên từ những nguyên liệu vô cùng quen thuộc, bình dị. Bao gồm đu đủ xanh, gan bò khô rim mặn, rau răm. Nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn nhờ nước sốt bò pha sền sệt. Kết hợp cùng với chút ớt khô và đậu phộng rang lại càng kích thích vị giác.
Nếu đi dạo dọc quanh các công viên tại Ban Mê Thuột, không khó để các bạn tìm thấy hình ảnh những nhóm bạn trẻ vừa ngồi nhâm nhi hộp gỏi khô bò, vừa tám chuyện vui vẻ cùng bạn bè. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến món gỏi bò khô trở thành món ăn “quốc dân” tại thủ phủ cafe Ban Mê Thuột này.
Địa chỉ thưởng thức gỏi khô bò chất lượng tại Ban Mê Thuột:
- Quán gỏi khô bò Điện Lực, 02 Lý Thường Kiệt, thành phố Buôn Ma Thuột.
- Quán gỏi khô bò 69 Nguyễn Trãi, thành phố Buôn Ma Thuột.
11. Bò nhúng me
Món bò nhúng me tưởng chừng như quen thuộc lại mang một hương vị hoàn toàn khác biệt khi thưởng thức tại Buôn Mê Thuột. Nét độc đáo này bắt nguồn từ nguyên liệu chính – thịt bò. Được nuôi dưỡng bởi những cánh đồng cỏ bạt ngàn, bò Buôn Mê Thuột sở hữu vị ngọt tự nhiên, từng thớ thịt mềm mại, săn chắc. Nước dùng bò nhúng me được nấu từ mẻ chua cùng bí quyết riêng tạo nên vị chua thanh dịu, kích thích vị giác.
Khi nhúng miếng bò vào nồi nước lẩu, các bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị chua nhẹ, quyện chặt trong từng thớ thịt. Thưởng thức bò nhúng me đúng điệu không thể thiếu bánh mì và rau rừng. Bánh mì giòn tan quyện cùng vị béo ngậy của thịt bò, rau rừng thanh mát tạo nên bản hòa tấu hương vị hoàn hảo.
Địa chỉ thưởng thức bò nhúng me chất lượng tại Ban Mê Thuột: Nhà Hàng Ca Te – Số 140 Lê Thánh Tông, P. Tân Lợi, TP. Buôn Ma Thuột.
Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về vấn đề ăn gì ở Ban Mê Thuột. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Du lịch Ban Mê Thuột để có thêm nhiều thông tin được cập nhật mới nhất nhé!
