Ăn gì ở Đà Nẵng? TOP 15 món ăn tròn hương đậm vị tại Đà Nẵng

Hãy cùng ezCloud tìm hiểu vấn đề ăn gì ở Đà Nẵng với những món ăn đặc sản cực hấp dẫn, đậm vị truyền thống qua bài viết dưới đây nhé!

Ẩm thực Đà Nẵng luôn được mệnh danh là bức tranh đa sắc màu bởi sở hữu vô vàn món ăn đặc sản hấp dẫn khiến du khách đắm say. Các hương vị đều mang nét đặc trưng của thành phố hào sảng này, rất khó để các bạn có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Từ hương vị đường phố đến đặc sản truyền thống chắc chắn sẽ mang đến trải nghiệm ẩm thực Đà Nẵng “tròn hương, đậm vị”. Nếu các bạn phân vân không biết nên ăn gì ở Đà Nẵng, hãy cùng ezCloud khám phá ngay top 15 món ăn đặc sản cực hấp dẫn qua bài viết dưới đây nhé!

1. Mì Quảng

Nội dung

1. Mì Quảng
2. Bún mắm nêm
3. Bún chả cá
4. Bún cá ngừ
5. Bánh canh ruộng
6. Bê thui Cầu Mống
7. Gỏi cá Nam Ô
8. Bánh tráng cuốn cá nục
9. Bánh tráng cuốn thịt heo
10. Cao lầu
11. Bánh đập
12. Cháo hàu
13. Ốc hút
14. Mít trộn
15. Nem tré

Ăn gì ở Đà Nẵng? Có thể nói, đây là món ăn truyền thống gắn liều với cuộc sống của người dân địa phương Đà Nẵng. Tô mì Quảng sở hữu hương vị hết sức độc đáo khi sử dụng thịt hầm trong nhiều giờ để tạo độ ngọt thanh tự nhiên. Kết hợp với cảm giác tươi mới của rau sống, giòn tan của bánh đa nước cùng vị bùi béo của đậy phộng. Tất cả hương vị hoà quyện tạo nên món ăn dân giã nhưng đặc sắc tuyệt đỉnh.

Địa chỉ thưởng thức mì Quảng hấp dẫn tại Đà Nẵng:

Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng.
Mì Quảng Thi gia truyền: 251 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng.
Mì Quảng Bà Lữ: 32 Nguyễn Văn Linh, Hải Châu, Đà Nẵng.

2. Bún mắm nêm

Cái tên tiếp theo mà ezCloud muốn giới thiệu cho bạn trong danh sách ăn gì ở Đà Nẵng chính là món bún mắm nêm. Nét đặc trưng của món ăn này chính là vị mắm nêm đậm đà chỉ có tại Đà Nẵng. Khi thưởng thức, các bạn cũng sẽ cảm nhận thêm được hương vị của mít non, đậu phộng rang béo ngậy và rau sống tươi mới. Thoạt nhìn thì có vẻ đơn giản nhưng càng ăn các bạn sẽ càng mê cho mà xem.

Địa chỉ thưởng thức bún mắm nêm hấp dẫn tại Đà Nẵng:

Bún mắm nêm Bà Vân: K23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bún mắm nêm Bà Thuyên: K424/03 Lê Duẩn, Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bún mắm nêm Ngọc: 20 Đoàn Thị Điểm, Hải Châu, Đà Nẵng.

3. Bún chả cá

Là thành phố ven biển nên Đà Nẵng được mệnh danh là thiên đường hải sản tươi ngon, đa dạng. Chính vì vậy mà chả cá Đà Nẵng cũng được đánh giá cao về chất lượng hảo hạng. Cá sau khi được đánh bắt trực tiếp từ ngoài biển khơi sẽ được mang đi làm sạch. Sau đó xay nhuyễn cùng nhiều gia vị đặc trưng để cho ra đời những miếng chả cá dẻo thơm. Từng miếng chả cá đậm vị biển cả nhưng không hề vương lại mùi tanh khó chịu được coi là tinh hoa của món bún cá Đà Nẵng. Phần nước dùng đậm đà, được hầm trong nhiều giờ cũng là tinh hoa ẩm thực khiến món ăn này lại được yêu thích đến vậy.

Địa chỉ thưởng thức bún chả cá Đà Nẵng chất lượng:

Bún chả cá Bà Lữ: 319 Hùng Vương, P. Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bún chả cá Bà Phiến: 63 Lê Hồng Phong, Hải Châu, Đà Nẵng.
Bún chả cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.

Xem thêm:

4. Bún cá ngừ

Bên cạnh món bún chả cá thơm ngon, các bạn cũng có thể lựa chọn bún cá ngừ để tiếp sức năng lượng cho bản thân. Đây là món ăn đặc sản truyền thống của người dân Đà Nẵng. Cá ngừ cần phải lựa chọn kỹ lưỡng. Thịt cá săn chắc, thơm ngon. Khi ăn kèm với nước dùng chua ngọt hài hoà cùng bún tươi sẽ mang đến hương vị tuyệt đỉnh.

Địa điểm thưởng thức bún cá ngừ tại Đà Nẵng:

Bún cá ngừ Bà Hoa: 27 Lê Hồng Phong, Phước Ninh, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
Bún cá ngừ Lan: 424 Hùng Vương, Vĩnh Trung, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bún cá ngừ Liên: 31 Tân An 1, Khuê Trung, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.

5. Bánh canh ruộng

Nếu như những món bánh canh bình thường khác chỉ gồm bột gạo, tôm, thịt nạc, chả cá, trứng cút thì bánh canh ruộng Đà Nẵng lại gây ấn tượng mạnh mẽ khi được phục vụ cùng cá nướng. Cá được sử dụng để chế biến món bánh canh này thường là cá ngừ hoặc cá chỉ vàng. Sau khi được tẩm ướp gia vị, nướng chín vàng đều sẽ đi giã nhỏ, lấy thịt để cho vào bánh canh. Chính vì vậy mà khi ăn, các bạn sẽ cảm nhận được hương vị biển cả vô cùng đậm đà. Bởi đây là món ăn truyền thống nên các bạn có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ đâu tại Đà Nẵng.

Địa chỉ thưởng thức bánh canh ruộng tại Đà Nẵng:

Bánh canh ruộng Cầu Thuận Phước: Ngã ba Trần Hưng Đạo – Lê Văn Duyệt, Sơn Trà, Đà Nẵng.
Bánh canh ruộng Phương: K27/03 Ngũ Hành Sơn, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Bánh canh ruộng Hà Thị Thân: 20 đường Hà Thị Thân, Sơn Trà, Đà Nẵng.

6. Bê thui Cầu Mống

Thịt bê là một trong những món ăn được nhiều người dân địa phương tại Đà Nẵng yêu thích. Thịt bê sẽ được làm chín tới bằng cách thui trên than hồng. Từ đó tại được độ mềm ngọt nhất định cho món ăn. Đồng thời vẫn giữ được phần da giòn tan, vàng óng hấp dẫn. Thịt bê chín hồng được thái thành từng miếng vừa ăn. Khi thương thức sẽ ăn kèm với bánh tráng, khế chua, chuối chát, giá sống. Chấm vào bát nước mắm thơm nồng chắc hẳn sẽ là một trải nghiệm không tồi cho du khách.

Địa chỉ thưởng thức bê thui Cầu Mống chất lượng tại Đà Nẵng:

Bê thui Cầu Mống Điện Biên Phủ: 100 đường Điện Biên Phủ, phường Chính Gián, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bê thui Cầu Mống Lý: 328 đường Ngũ Hành Sơn, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.
Bê thui Cầu Mống Kim Chi: 490 đường Trưng Nữ Vương, phường Hòa Thuận Nam, Hải Châu, Đà Nẵng.

7. Gỏi cá Nam Ô

Câu trả lời hoàn hảo nhất để giải đáp cho vấn đề ăn gì ở Đà Nẵng chính là món gỏi cá Nam Ô. Là món ăn đặc trưng của ẩm thực Đà Nẵng, gỏi cá Nam Ô thường có hai loại là gỏi khô và gỏi ướt. Trong đó, gỏi khô là sử dụng cá đã được làm tái chín để phù hợp với những người không thể ăn đồ sống. Còn gỏi ướt sử dụng cá tươi 100%, cực hấp dẫn với những tín đồ đam mê đồ tươi sống.

Địa điểm thưởng thức gỏi cá Nam Ô chất lượng tại Đà Nẵng:

Gỏi cá Nam Ô Thanh Hương: 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng; 50 Hồ Tương, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Gỏi cá Nam Ô Bà Mỳ: 11 Mai Lão Bạng, Hải Châu, Đà Nẵng.
Gỏi cá Nam Ô Bà Hiền: 1315 Nguyễn Tất Thành, Thanh Khê, Đà Nẵng.Gỏi cá Nam Ô Sáu Hào: 232 Trần Cao Vân, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Gỏi cá Nam Ô Vinh: 960 Nguyễn Lương Bằng, Hòa Hiệp Nam, Liên Chiểu, Đà Nẵng.

8. Bánh tráng cuốn cá nục

Cá nục là một trong những loài cá được yêu thích nhất tại Đà Nẵng. Cá nục tươi sống sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ mang đi tẩm ướp gia vị. Sau đó gói trong giấy bạc rồi nướng trên than hồng. Cách chế biến này giúp giữ trọn hương vị cùng độ ẩm của thịt cá. Khi thưởng thức, các bạn sẽ ăn cùng bánh tráng, rau muống và chấm trong nước mắm pha cùng nước cá cay nồng. Chỉ cần cắn một miếng bánh tráng cuốn cá nục, các bạn sẽ cảm nhận được tinh hoa của biển cả ngay trên đầu lưỡi.

Địa chỉ thưởng thức bánh tráng cuốn cá nục tại Đà Nẵng:

Cá nục cuốn Quán: 203 Hàn Thuyên, Q. Hải Châu,. Đà Nẵng.
Cá nục cuốn Hàn Thuyên 2: 143 Tiểu La, phường Hòa Cường Bắc, Q. Hải Châu, Đà Nẵng.
Cá nục cuốn Hạnh Toại: 72/2 Hàm Nghi, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
Cá nục cuốn Bé Nâu: 59/19 Núi Thành, Hòa Thuận Đông, Hải Châu, Đà Nẵng.
Cá nục cuốn Cô Hồng: 118 Huỳnh Thúc Kháng, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

9. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bên cạnh bánh tráng cuốn cá nục, bánh tráng cuốn thịt heo cũng là “đặc sản” níu chân du khách khi đến Đà Nẵng. Món ăn bình dị này chinh phục thực khách bởi hương vị mộc mạc mà khó quên. Thịt heo được thái mỏng, xen kẽ phần thịt nạc và mỡ. Thịt sau khi luộc chín tới vẫn giữ được độ mềm mại và vị ngọt tự nhiên. Khi ăn, thực khách cần khéo léo cuốn thịt heo cùng rau sống, bún tươi bằng bánh tráng. Sau đó chấm với mắm nêm pha đặc trưng. Vị béo ngậy của thịt, vị thanh mát của rau, vị đậm đà của mắm nêm hòa quyện trong bánh tráng. Từ đó tạo nên bản giao hưởng ẩm thực khó cưỡng.

Địa chỉ thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo chất lượng tại Đà Nẵng:

Quán Trần: 4 đường Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng; Ngã ba Phạm Văn Đồng, Hoàng Bích Sơn, quận Sơn Trà, Đà Nẵng.
Quán Mậu: 35 đường Đỗ Thúc Tịnh, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng.
Quán Đại Lộc Nhỏ: Số 27/2 đường Thái Phiên, quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Quán Bà Hường: 460 đường 2/9, quận Hải Châu,Đà Nẵng; 126 Duy Tân, quận Hải Châu, Đà Nẵng.

Xem thêm:

10. Cao lầu

Có nhiều ý kiến cho rằng, cao lầu là món ăn có nguồn từ Nhật Bản hay Trung Quốc. Tuy xuất hiện nhiều tranh cãi trong việc xác định nguồn gốc của món ăn này nhưng nhìn chung, cao lầu được coi là tinh hoa ẩm thực của nhiều vùng miền khác nhau. Từ đó tạo nên hương vị đặc trưng khó trộn lẫn với bất cứ món ăn nào khác. Công đoạn chế biến món ăn này vô cùng công phu. Sợi mì được làm thủ công nên có được độ dai mềm nhất định. Khi ăn cùng thịt heo được tẩm ướp đậm đà, nước dùng sền sệt lại vô cùng phù hợp. Từ đó tạo nên món ăn chuẩn vị miền Trung, mang đậm linh hồn ẩm thực Đà Nẵng.

Địa điểm thưởng thức cao lầu tại Đà Nẵng:

Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng.
Cao lầu Phố Hội: 172 Tố Hữu, Hải Châu, Đà Nẵng.
Cao lầu chay Hương Sen: 148 Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng.

11. Bánh đập

Nhắc đến những món ăn vặt hấp dẫn tại Đà Nẵng không thể không nhắc đến bánh đập. Điểm nhấn của món bánh đập Đà Nẵng chính là cách thưởng thức vô cùng độc đáo. Thực khách khéo léo dùng tay đập vỡ lớp bánh tráng bên ngoài, để nó dính vào lớp bánh ướt bên trong. Từ đó tạo nên một “chiếc bánh” mới với kết cấu độc đáo. Bánh đập sẽ được phục vụ kèm với nước mắm, tạo nên hương vị hài hòa giữa vị mặn ngọt, cay nồng và chút chua thanh.

Địa điểm thưởng thức bánh đập hấp dẫn tại Đà Nẵng:

Bánh đập Bà Tứ: 354 đường Lê Duẩn, thuộc địa phận quận Hải Châu, Đà Nẵng.
Bánh đập Vân: K77A/15 đường Lê Độ, thuộc quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
Bánh đập Cô Tâm: 34 đường Thái Phiên, thuộc quận Hải Châu, Đà Nẵng.

12. Cháo hàu

Giữa tiết trời se lạnh, tô cháo hàu nóng hổi chính là lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm cơ thể bạn. Hương vị cháo hàu Đà Nẵng đặc biệt nhờ nguyên liệu hàu tươi ngon. Hàu nấu cháo cần được lựa chọn kỹ lưỡng, tươi sống để khi nấu có được vị ngọt thanh tự nhiên. Từng muỗng cháo sánh mịn mang đến trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách. Cháo hàu không chỉ là món ăn ngon mà còn là nguồn cung cấp dồi dào dưỡng chất cho cơ thể. Hàu chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin B12, kẽm, sắt,… giúp tăng cường sức đề kháng, cải thiện hệ miễn dịch và tốt cho tim mạch.

Địa điểm thưởng thức cháo hàu chất lượng tại Đà Nẵng:

Cháo hàu Tiên Sơn: Số 297, Lê Thanh Nghị, Hải Châu, Đà Nẵng.

13. Ốc hút

Ốc hút là món ăn vặt “gây nghiện” giới trẻ Đà Nẵng. Bởi hương vị thơm ngon cùng sự đa dạng trong cách chế biến. Ốc được làm sạch kỹ lưỡng. Sau đó mang đi xào cùng tỏi ớt, me chua hay rang phô mai béo ngậy. Từ đó tại nên hương vị đánh thức mọi giác quan thực khách.

Địa chỉ thưởng thức ốc hút chất lượng tại Đà Nẵng:

Ốc Hà Chợ Cồn: 294 Ông Ích Khiêm, Hải Châu, Đà Nẵng.
Quán ốc Bé Ly: 204 Hải Phòng, Thanh Khê, Đà Nẵng.
Quán ốc Tờ Rí: 1 Kỳ Đồng, quận Thanh Khê, Đà Nẵng.

14. Mít trộn

Mít trộn là món ăn “độc nhất vô nhị” khiến bao du khách phải nhớ nhung ẩm thực Đà Nẵng. Múi mít nón dai dai, kết hợp cùng da heo giòn sần sật, vị béo bùi của đậu phộng, hương thơm nức mũi của rau húng lủi. Tất cả nguyên liệu tạo nên hương vị khó có thể tìm thấy ở bất cứ món ăn nào khác. Món ngon dân dã này đã trở thành “khoái khẩu” của người dân địa phương. Và là trải nghiệm không thể bỏ lỡ dành cho du khách khi ghé thăm Đà Nẵng.

Địa chỉ thưởng thức mít trộn hấp dẫn tại Đà Nẵng:

Mít trộn Dì Anh: 34 Phạm Văn Nghị, Phường Thạc Gián, Quận Thanh Khê, Đà Nẵng.
Mít trộn Bà Già: K47/25 Lý Thái Tổ, Đà Nẵng.
Quán Nguyệt: 58 Lê Hữu Trác, Quận Sơn Trà, Đà Nẵng.

15. Nem tré

Nem tré vốn là món ăn đậm chất ẩm thực miền Trung. Món ăn này được làm từ thịt đầu heo, tai heo, thịt ba chỉ và thịt bò theo tỷ lệ nhất định. Sau đó tẩm ướp với một số gia vị gồm tỏi Lý Sơn, riềng, muối, đường, ớt bột, giấm,… Tré được gói lần lượt trong lá ổi, lá đinh lăng, lá dong hoặc lá chuối, sau đó bọc ngoài lớp rơm. Để thưởng thức, tré cần được “ủ” trong môi trường khô ráo khoảng 3-4 ngày.

Tré Đà Nẵng có hương vị đặc trưng không thể lẫn vào đâu được, khác biệt hoàn toàn so với các loại nem chua khác. Vị béo ngậy của thịt hòa quyện cùng vị chua thanh của thính gạo, vị cay the của ớt, tiêu, tỏi, tạo nên bản giao hưởng ẩm thực khó cưỡng. Món ăn này không chỉ là thức quà thơm ngon mà còn là nét đẹp văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Đà Nẵng.Lời kết

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về ăn gì ở Đà Nẵng. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Du lịch Đà Nẵng của ezCloud để có thêm nhiều thông tin được cập nhật mới nhất nhé!

5/5 - (1 bình chọn)