Hãy cùng ezCloud giải quyết vấn đề ăn gì ở Huế với top 13 món ăn đặc sản chất lượng về nguyên liệu, hấp dẫn về hương vị dưới đây nhé!
Có rất nhiều lý do để thành phố Huế trở thành thánh địa du lịch của nước ta. Kinh đô Huế “gây thương nhớ” bởi sở hữu thiên nhiên nên thơ, công trình kiến trúc tồn tại hàng trăm năm tuổi cùng nền ẩm thực truyềh thống đáng tự hào. Các món ăn hấp dẫn của Huế đều mang đậm bản sắc dân tộc, là sự sang trọng, chỉn chu của ẩm thực cung đình kết hợp chút phóng khoáng, hiện đại của phong cách món ăn đường phố. Nếu các bạn đang phân vân không biết nên ăn gì ở Huế trong chuyến du lịch của mình? Hãy cùng ezCloud tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Bún bò Huế
Nội dung
Câu trả lời hoàn hảo nhất cho vấn đề ăn gì ở Huế chính là bún bò Huế. Đây là món ăn kinh điển nhất trong bản đồ du lịch Huế và cũng là bữa sáng quen thuộc của người dân địa phương nơi đây. Hương vị khác biệt hoàn toàn so với phiên bản bún bò miền Bắc nhờ phần nước dùng hầm xương được nêm nếm mắm ruốc đậm đà. Kết hợp với sợi bún to ú ụ, thịt bắp bò, giò heo, chả tôm… Tất cả hoà quyện tạo nên hương vị hiếm có khó tình. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức một tô bún bò Huế để bắt đầu một ngày mới tràn trề năng lượng nhỉ?
Địa chỉ thưởng thức các món bún bò Huế chất lượng:
- Kim Đồng – 56 Hai Bà Trưng, TP. Huế
- O Oanh – 71 Nguyễn Công Trứ, TP. Huế
- Quán Cẩm – 45 Lê Lợi, TP. Huế
2. Cơm hến
Nhắc đến những món ăn đặc sản tại Huế thì chắc chắn không thể bỏ lỡ cơm hến. Đây là món ăn quá quen thuộc với người dân địa phương nơi đây. Cơm hến là sự kết hợp của những nguyên liệu quen thuộc. Bao gồm cơm trắng và hến xào. Cùng với đó là ruốc, dầu màu điều, muối trắng… Các loại rau thơm cùng tóp mỡ cũng sẽ được phục vụ cùng để món ăn đạt được hương vị hoàn hảo nhất. Khi thưởng thức, các nguyên liệu hoà trộn tạo nên món ăn “độc nhất vô nhị”. Hương vị đậm đà của món cơm hến nhưng cũng không kém phần thanh đạm. Chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Địa chỉ thưởng thức cơm hến hấp dẫn tại Huế:
- Cơm Hến Mừng – Số 08 Nguyễn Khuyến, TP Huế.
- Cơm Hến Dì Nở – Số 22 Trần Phú, TP Huế.
- Nhạn – Số 100 Trường Chinh, TP Huế.
3. Bánh cuốn nóng Huế
Nếu các bạn đang tìm kiếm câu trả lời cho vấn đề “ăn gì ở Huế vào buồi sáng”. Bánh cuốn nóng sẽ là lựa chọn không tồi. Đây là món ăn nổi tiếng được nhiều người dân địa phương lựa chọn nhất để lấp đầy chiếc bụng rỗng vào buổi sáng. Phần bánh được làm từ bột gạo chất lượng. Sau đó đem tráng thành các lớp bánh mỏng. Bên cạnh đó, phần nhân bánh thịt băm, mộc nhĩ được cuộn tròn bên trong phần vỏ bánh mềm dẻo chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Ngoài ra, topping ăn kèm với bánh cuốn nóng cũng vô cùng đa dạng. Bao gồm hành phi, chả lụa, nem rán, dưa leo, giá đỗ trụng… Đặc biệt, phần nước chấm chua ngọt ăn kèm được coi là tinh hoa của món ăn. Hội tụ mọi hương vị đậm đà, đảm bảo dinh dưỡng, bánh cuốn nóng sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để tận hưởng ẩm thực Huế đặc sắc.
Địa chỉ thưởng thức bánh cuốn nóng hấp dẫn tại Huế:
- Bánh Cuốn Nóng Thanh Huyền – Số 48 Yết Kiêu, TP.Huế.
- Quán Nhiên – Số 83 Kiệt 81 Hồ Đắc Di, TP.Huế.
- Quán Quý – Số 43 Bà Triệu, TP.Huế.
4. Xôi thịt hon
Xôi thịt hon có lẽ là món ăn lạ lẫm đối với nhiều người, đúng không nào? Tuy nhiên, đây lại là món ăn sáng bình dân mang đậm hương vị ẩm thực Huế. Thành phần chính tạo nên món xôi thịt hon gồm xôi nếp mềm dẻo kết hợp cùng thịt hon đậm vị. Nếu các bạn tò mò rốt cuộc thịt hon là gì? Đây vốn là phần giò heo hoặc sườn được mang đi ninh nhừ với đậu phộng, nấm hương cùng gia vị đặc trưng như bột cari, ngũ vị hương. Một phần xôi thịt hon mang đầy đủ hương vị, chất dinh dưỡng. Cực thích hợp để bạn lựa chọn làm bữa sáng chắc bụng để bắt đầu một ngày mới.
Địa chỉ thưởng thức xôi thịt hon chất lượng tại Huế:
- Xôi Thịt Hon Dì Thanh – Số 9/71, Thánh Gióng, TP.Huế.
- Xôi Thịt Hon Nhật Lệ – Số 75a, Nhật Lệ, TP.Huế.
- Xôi Thịt Hon Bà Triệu – Số 159, Bà Triệu, TP. Huế.
5. Bánh canh cua rời
Huế không chỉ sở hữu những món ăn sáng quen thuộc như bún bò Huế, cơm hến. Nền ẩm thực này còn níu chân du khách bởi món bánh canh cua rời đầy độc đáo. Khác với bánh canh truyền thống, bánh canh cua rời mang hương vị đặc trưng riêng. Bởi sở hữu phần topping chính cực “mờ lem” là thịt cua và chả cua thơm ngon.
Điểm nhấn của món ăn nằm ở nước dùng được ninh từ cua tươi ngon. Từ đó mang đến vị ngọt thanh và đậm đà khó cưỡng. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, thái nhỏ vừa ăn. Tạo nên độ dai và dẻo hoàn hảo khi thưởng thức. Bánh canh cua rời không chỉ cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa sáng. Mà còn là trải nghiệm ẩm thực khó quên dành cho du khách khi đến với mảnh đất Cố Đô.
Địa chỉ thưởng thức bánh canh cua rời hấp dẫn tại Huế:
- Bánh canh cua rời Trang – Số 38, Phạm Hồng Thái, TP.Huế.
- Bánh canh cua rời Nga – Số 32, Phạm Hồng Thái, TP.Huế.
- Bánh canh cua rời 38 Hương – Số 30, Phạm Hồng Thái, TP.Huế.
6. Bánh canh cá lóc Huế
Ăn gì ở Huế vào bữa trưa? Nếu bạn đang băn khoăn lựa chọn món ăn cho bữa trưa. Hãy thử thưởng thức bánh canh cá lóc ngay nhé! Bánh canh cá lóc là sự kết hợp hoàn hảo giữa sợi bánh canh dai mềm cùng thịt cá lóc tươi ngon. Tinh hoa của món ăn này đến từ phần nước dùng được ninh từ xương cá. Từ đó mang đến hương vị ngọt thanh khó cưỡng. Thưởng thức tô bánh canh nóng hổi nghi ngút khói. Quyện cùng chút hành ngò thơm lừng. Các bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng khâu chế biến.
Địa điểm thưởng thức bánh canh cá lóc hấp dẫn tại Huế:
- Bánh canh cá lóc Trâm – Số 85, Dương Văn An, TP.Huế.
- Bánh canh cá lóc O Nga – Số 6, Điện Biên Phủ, TP.Huế.
- Bánh canh cá lóc Tam – Số 45, Đinh Công Tráng, TP.Huế.
7. Bún thịt nướng
Một trong những món ăn tuyệt đỉnh mà bạn có thể thưởng thức trong chuyến đi du lịch Huế là bún thịt nướng. Vẫn được tạo nên từ những nguyên liệu quen thuộc như bún tươi, chả nướng và rau sống, bún thịt nướng Huế tạo được sự khác biệt nhờ phần nước sốt đậu phộng “không-đụng-hàng”. Không chỉ vậy, nước mắm chua ngọt vẫn được phục vụ để phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Tuy cách chế biến không quá cầu kỳ. Nhưng hương vị lại có thể chinh phục mọi khách hàng. Nếu có cơ hội đến Huế thì chắc chắn không nên bỏ lỡ món ăn xuất sắc này nhé!
Địa chỉ thưởng thức bún thịt nướng ở Huế:
- Bún thịt nướng Huyền – Số 14, Ngô Gia Tự, TP.Huế.
- Bún thịt nướng & Nem lụi Ánh – Số 95, Nguyễn Huệ, TP.Huế.
- Bún thịt nướng mắm nêm Mệ Chút – Số 7/81, Nguyễn Huệ, TP.Huế.
8. Bánh canh Nam Phổ
Thiên đường bánh canh có lẽ là danh hiệu của mảnh đất kinh kỳ này. Bên cạnh bánh canh cá lóc hay cua rời, các bạn cũng có thể thưởng thức món bánh canh Nam Phổ trong chuyến du lịch Huế. Đây là món ăn vốn có nguồn gốc từ ngôi làng Nam Phổ (Huế). Linh hồn của món bánh canh này đến từ phần mọc tôm thơm ngậy. Kết hợp cùng với đó là sợi bánh canh dẻo mềm và nướng dùng ninh xương và tôm khô trong nhiều tiếng đồng hồ. Từ đó tạo nên hương vị “gây thương nhớ”. Với chất lượng khỏi phải bàn, đây là món ăn mà bạn nhất định nên thử qua.
Địa chỉ thưởng thức bánh canh Nam Phổ tại Huế:
- Quán Liên – Số 29, Kiệt 134 Bà Triệu, TP.Huế.
- Thúy – Số 16, Phạm Hồng Thái, TP.Huế.
9. Bánh khoái Huế
Nhiều người thường nhầm lẫn bánh khoái Huế với món bánh xèo miền Tây Nam Bộ. Tuy nhiên, món bánh xứ cố đô này lại được chế biến hoàn toàn khác biệt. Bánh khoái Huế sẽ được làm từ bột gạo, sau đó đổ vào khuôn tròn để cho ra đời những chiếc bánh tròn vành vạnh. Phần nhân khá phổ biến với thịt heo, tôm nguyên con và giá đỗ. Tuy nhiên, tinh hoa món ăn lại gọi tên phần nước chấm “có một không hai”. Gan heo cùng thịt nạc, đậu phộng, gia vị sẽ được xay nhuyễn lại với nhau. Từ đó mang đến hương vị hài hoà nhất.
Địa chỉ thưởng thức bánh khoái tại Huế:
- Rina – Số 54, Nguyễn Khuyến, TP.Huế.
- Bánh khoái Thu Lương – Số 36, Nguyễn Du, TP.Huế.
- Bánh khoái Lạc Thiện – Số 6, Đinh Tiên Hoàng, TP.Huế.
10. Bánh nậm
Kinh đô Huế nổi tiếng với những món ăn truyền thống hấp dẫn. Trong đó, bánh nậm là loại bánh đặc trưng nhất trong bản đồ ẩm thực thành phố này. Bánh được làm từ bột gạo mềm dẻo. Nhân tôm thịt đậm vị chế biến từ các nguyên liệu tươi ngon, chất lượng. Vỏ bánh được gói bằng lá dong xanh, mang đến hương thơm thoang thoảng. Tất cả yếu tố kết hợp tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực đầy tinh tế, khiến bất cứ ai cũng phải say mê.
Địa chỉ thưởng thức bánh nậm hấp dẫn tại Huế:
- O Sớm – Số 18, Hải Triều, TP.Huế.
- Trung Bộ – Số 16, Tô Hiến Thành, TP.Huế.
- Bà Mới – Số 37, Lê Hồng Phong, TP.Huế.
11. Bánh bèo Huế
Tương tự như bánh nậm, bánh bèo cũng là một trong những món bánh truyền thống nổi tiếng tại Huế. Bánh được làm từ bột gạo. Sau đó đổ vào những chiếc chén nhỏ hình tròn và hấp cách thủy. Phần nhân gồm tôm, ruốc cháy và mỡ hành béo ngậy giúp tạo nên hương vị hấp dẫn khó cưỡng. Điểm nhấn của bánh bèo chính là nước mắm nhĩ được pha theo công thức độc quyền. Các bạn sẽ không cần phải suy nghĩ nên ăn gì ngon – bổ – rẻ nữa. Hãy thử bánh bèo đi, chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
12. Bánh ram ít
Bánh ram ít là một trong những điểm nhấn độc đáo nhất trong nền ẩm thực Huế mộng mơ. Đây là món ăn mà bất cứ ai khi thưởng thức cũng phải thốt lên hai chữ “tuyệt vời”. Phần vỏ ram chiên vàng giòn làm đế kết hợp với bánh ít mềm dẻo bên trên mang đến cảm giác thưởng thức “có 1-0-2”. Không chỉ vậy, nhân tôm thịt được tẩm ướp đậm đà cũng giúp hương vị món ăn tăng hạng vài phần. Điểm độc đáo của món ăn này chính là nước châm chua ngọt cùng “topping” bột tôm cháy rắc lên trên. Hương vị món ăn được đánh giá là vô cùng tinh tế. Tuy béo ngậy nhưng không hề cảm thấy ngán một chút nào.
Địa chỉ thưởng thức bánh ram ít hấp dẫn tại Huế:
- Quán Hàng Me – Số 14, Võ Thị Sáu, TP.Huế.
- Quán bánh ram ít bà Đỏ – Số 8, Nguyễn Bỉnh Khiêm, TP.Huế.
- Khu ẩm thực chợ Tây Lộc – Số 209, Nguyễn Trãi, TP. Huế.
13. Chè bột lọc heo quay
Thoạt nghe tên gọi, nhiều người có thể cảm thấy lạ lẫm. Bởi sự kết hợp độc đáo giữa chè ngọt thanh và heo quay béo ngậy. Tuy nhiên, đây chính là điểm nhấn tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho món ăn này. Vỏ bánh được làm từ bột lọc dẻo dai. Bên trong là phần nhân thịt heo quay đậm đà, giòn rụm. Khi thưởng thức, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nước đường phèn, vị béo ngậy của heo quay và chút cay nhẹ từ gừng. Chè bột lọc heo quay ngon nhất khi dùng nóng. Vị ấm nóng của món chè sẽ xua tan đi cái se lạnh của những ngày trời thu. Từ đó mang đến cảm giác ấm áp và sảng khoái.
Địa chỉ thưởng thức chè bột lọc heo quay hấp dẫn tại Huế:
- Ăn vặt 169 – 169 Trần Phú, TP.Huế
- Chè hẻm Huế – 1/29 Hùng Vương, TP.Huế
Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về vấn đề ăn gì ở Huế. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Du lịch Huế của ezCloud để có thêm nhiều thông tin được cập nhật mới nhất nhé!
