Ăn gì ở Phố Cổ? TOP 15 đặc sản mang đậm ẩm thực thủ đô

Hãy cùng ezCloud khám phá vấn đề ăn gì ở phố cổ với top 12 món ăn đặc sản đậm chất ẩm thực thủ đô Hà Nội qua bài viết dưới đây nhé!

Thủ đô Hà Nội không chỉ nổi tiếng với nền văn hoá được xây dựng từ nghìn năm với những công trình kiến trúc mang đậm giá trị lịch sử mà còn sở hữu nền ẩm thực nức tiếng. Những món ăn hấp dẫn tại phố cổ Hà Nội sẽ đưa du khách đến một hành trình ẩm thực “độc nhất vô nhị”. Nếu các bạn đang phân vân đến Hà Nội mà không biết ăn gì ở phố cổ? Hãy cùng ezCloud khám phá ngay top 12 món ăn đặc sảnh danh bất hư truyền của mảnh đất thủ đô nghìn năm văn hiến này nhé!

1. Bún chả Hàng Quạt

Nhắc đến ẩm thực Hà Nội là nhắc đến món bún chả hấp dẫn mê say. Đặc biệt, bún chả phố cổ lại càng nổi tiếng nhờ sở hữu hương vị đẳng cấp, thơm ngon hơn rất nhiều những nơi khác. Từng miếng thịt heo được sơ chế sạch sẽ, mang đi tẩm ướp gia vị rồi nướng trên than hồng giúp mang đến mùi thơm đặc trưng khó cưỡng. Ngoài ra, chả thịt heo của bún chả Hàng Quạt cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng. Từng miếng thịt phải nửa lạc nửa mỡ khi nướng mới không bị khô. Bên cạnh đó, phần nước chấm chua chua ngọt ngọt cũng là hương vị thương hiệu khiến món bún chả nơi đây lại trở nên nổi tiếng đến vậy.

Địa điểm thưởng thức bún chả Hàng Quạt chất lượng:

• Bún chả Hàng Quạt – Ngõ 74 Hàng Quạt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
• Bún chả Hoa – 17 Ngõ Yên Thế, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bún chả Hàng Than – 34 Hàng Than, quận Ba Đình, Hà Nội.

2. Phở bò

Phở bò vốn được mệnh danh là món ăn đại diện cho nền ẩm thực Việt Nam với bạn bè quốc tế. Tuy nhiên, thực chất món ăn này lại có nguồn gốc từ Hà Nội. Một tô phở phố cổ Hà Nội sẽ trải qua công đoạn chế biến vô cùng tỉ mỉ, đầy tâm huyết. Đặc biệt là phần nướng dùng được ninh xương trong nhiều giờ đồng hồ. Kết hợp cùng nhiều nguyên liệu gia vị truyền thống như quế, hoa hồi, hành khô… Từ đó tạo nên hương vị phở lâu năm danh bất hư truyền.

Bên cạnh đó, phần thịt bò cũng được tuyển chọn kỹ lưỡng. Thịt phải tươi, thái thật mỏng và trần tai tái là hoàn hảo nhất. Khi ăn có thể thêm chút tương ớt, giấm, rau sống… Chỉ mới nghĩ đến thôi đã khiến nhiều người phải suýt soa rồi, đúng không nào?

Địa chỉ thưởng thức phở bò phố cổ Hà Nội:

• Phở Bát Đàn, Hoàn Kiếm, Hà Nội (nhiều chi nhánh).
• Phở bò Khôi Hói – 50 Hàng Vải, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Phở Cường – 23 Hàng Muối, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

3. Bánh mì pate

Khi du lịch Việt Nam, không khó để bạn bắt gặp những quán bánh mì trên khắp các nẻo đường phố. Và tất nhiên, tại phố cổ Hà Nội cũng vậy. Đây là bữa sáng “quốc dân” hấp dẫn, giàu chất dinh dưỡng và giá thành cực “hạt dẻ”. Bánh mì pate phố cổ gây tiếng vang nhờ hương vị chuẩn phong cách xưa cũ. Hương vị béo ngậy của pate gan, kết hợp chút cay nhẹ của hạt tiêu, giò heo, xúc xích cùng hương vị thơm lừng của bánh mì được phết lớp bơ vàng óng. Chỉ cần cắn một miếng bánh mì pate, các bạn như đang thưởng thức cả nền ẩm thực phố cổ Hà Thành. Ngoài ra, các bạn cũng có thể tìm đến quán bánh mì dân tổ. Đây là loại bánh mì hót rần rần thời gian gần đây đó.

Địa chỉ thưởng thức bánh mì pate hấp dẫn tại phố cổ Hà Nội:

• Bánh mì Lãn Ông – 20 Chả Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bánh mì cô Hiền – 76 Hàng Giầy, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bánh mì 25 – 25 Hàng Cá, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bánh mì Bà Dần – 34 Lò Sũ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

4. Bún thang

Dạo bước trên những con phố cổ kính của Hà Nội, du khách không khỏi say mê trước hương vị tinh tế của món bún thang. Không phổ biến như phở bò hay bún chả, bún thang vẫn đủ sức níu chân thực khách. Bởi sự cầu kỳ và hương vị thanh tao trong từng nguyên liệu, cách chế biến.

Nước dùng được coi là linh hồn của món bún thang. Bởi nó được ninh hầm từ xương heo, xương gà, tôm he và nấm hương trong suốt nhiều giờ liền. Từ đó mang đến hương vị đậm đà nhưng vô cùng nhẹ nhàng, không gây dư vị khó chịu khi thưởng thức. Mỗi phần bún thang sẽ được phủ đầy ắp thịt gà xép phay, trứng rán thái sợi, giò lụa thía chỉ, rau thơm… Tuy đều là những nguyên liệu đơn giản nhưng khi kết hợp lại tựa như bản giao hưởng ẩm thực độc đáo. Có thể nói, đây là món ăn hoàn hảo nhất mà ezCloud muốn giới thiệu cho bạn trong danh sách ăn gì ở phố cổ Hà Nội.

Địa chỉ thưởng thức bún thang tại Hà Nội:

• Bún thang Bà Đức: 48 Cầu Gỗ, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bún thang – xôi: 29 Hàng Hành, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Quán Bún Thang: 25 ngõ Hàng Hàng, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bún Thang Lan Lùn: 5 Hàng Thiếc, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.

5. Phở gà chấm

Nhắn đến phở gà thì có lẽ không còn qua xa lạ với mọi người. Tuy nhiên, các bạn đã bao giờ thưởng thức món phỏ gà chấm? Đây là một trong những món ăn cực hấp dẫn luôn có mặt trong danh sách ăn gì ở phố cổ Hà Nội.

Không giống với phở nước truyền thống, phở gà chấm sử dụng bánh phở trắng mịn. Sau đó cắt thành từng miếng vuông vắn, nhỏ xinh vừa ăn. Thịt gà được luộc chín tới, xé sợi hoặc thái miếng mỏng, rắc thêm một chút lá chanh để gia tăng thêm hương vị. Điểm nhấn của món phở gà chấm này chính là chén nước chấm xì dầu đặc quánh, được pha chế theo công thức riêng của mỗi quán. Cách thưởng thức phở gà chấm cũng khá đơn giản. Thực khách chỉ cần nhúng từng miếng bánh phở vào chén nước chấm. Sau đó thưởng thức cùng thịt gà và các loại rau thơm là được.

Địa chỉ thưởng thức phở gà chấm chất lượng tại phố cổ Hà Nội:

• Phở gà Phương – 123 Hàng Buồm, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội (17h30 – 0h).
• Phở chấm Chế – Số 9 Hàng Mành, Hoàn Kiếm (8h – 22h30).
• Phở chấm 15 – Số 15 Cao Thắng, quận Hoàn Kiếm (19h000 – 3h00).

6. Bánh cuốn

“Ứng cử viên” sáng giá để trả lời cho câu hỏi ăn gì ở phố cổ Hà Nội chắc chắn là bánh cuốn. Nhắc đến nền ẩm thực Hà Nội thì bánh cuốn luôn được lòng người dân địa phương cũng như du khách. Gạo làm bánh cuốn Hà Nội phải là loại gạo dẻo ngon. Bột gạo phải được tráng mỏng, sau đó cho thêm một số topping đặc trưng như thịt băm, một nhĩ, hành khô. Đợi đến khi lớp bột bánh chín thì cuộn lại là được. Bên cạnh đó, tinh hoa của món ăn này phải kể đến nước chấm “thần thánh”. Khi thưởng thức bánh cuốn Hà Nội, các bạn có thể ăn cùng giò lụa, chả quế, lạp xưởng, trứng lòng đào… Trải nghiệm thưởng thức bánh cuốn nóng hôi hổi chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.

Địa điểm thưởng thức bánh cuốn nóng tại phố cổ Hà Nội:

• Bánh cuốn bà Phương: 16 Dốc Hòe Nhai, quận Ba Đình, Hà Nội.
• Bánh cuốn Thanh Vân: 12 Hàng Gà, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bánh cuốn Phượng: 68 Hàng Cót, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội.
• Bánh cuốn nóng: 40 Hàng Tre, Hoàn Kiếm, Hà Nội (6:30-13:00).

7. Chả cá Lã Vọng

Địa chỉ: Số 14, Chả Cá, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Trải qua hơn 130 năm lịch sử, chả cá Lã Vọng đã trở thành một thương hiệu ẩm thực lâu đời và nổi tiếng bậc nhất Hà Nội. thu hút thực khách bởi hương vị độc đáo và tinh tế. Món ăn được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất. Cá lăng sau khi được sơ chế sạch sẽ sẽ mang đi tẩm ướp với gia vị bí truyền. Cuối cùng nướng trên than hoa hồng rực. Miếng chả cá vàng ươm, béo ngậy, hoà quyện cùng vị ngọt thanh của rau thơm và vị đậm đà của mắm tôm pha chanh ớt. Từ đó tạo nên một hương vị khó cưỡng.

8. Xôi xéo Hàng Bài

Địa chỉ: Ngã tư Hàng Bài – Đường Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Nếu bạn là một tín đồ đam mê món xôi xéo thì địa chỉ thưởng thức tại con phố Hàng Bài có lẽ không còn xa lạ. Quán xôi xéo này đã tồn tại lên đến gần 20 năm. Tuy chỉ bán một món ăn dut nhất là xôi xéo ăn cùng ruốc, đậu xanh và mỡ hành. Những chất lượng hương vị luôn được đảm bảo qua năm tháng. Không chỉ vậy, giá thành cũng vô cùng rẻ, cực thích hợp để bạn lấp đầy chiếc bụng rỗng, nạp năng lượng ngày mới.

9. Bún ốc ngõ chợ Đồng Xuân

Địa chỉ: Ngõ chợ Đồng Xuân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Ẩn mình trong ngõ chợ Đồng Xuân náo nhiệt, quán bún ốc thu hút thực khách bởi hương vị thanh nhẹ, chua ngọt hài hòa. Phần ốc tươi giòn sần sật. Nước dùng chua thanh từ dấm bỗng, quyện cùng rau thơm tạo nên bản giao hưởng ẩm thực độc đáo. Mỗi bát bún chỉ từ 30.000 – 35.000 đồng. Đây chắc chắn là trải nghiệm ẩm thực khó quên giữa lòng phố cổ Hà Nội đó nhé!

10. Bún đậu mắm tôm Hàng Khay

Địa chỉ: Ngõ 31, Hàng Khay, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Sẽ thật thiếu sót nếu bạn đến Hà Nội mà không thưởng thức món bún đậu mắm tôm trứ danh tại phố Hàng Khay. Đây là một trong những món ăn đặc trưng nhất của mảnh đất Hà Nội, sở hữu hương vị độc nhất vô nhị. Một suất bún đậu mắm tôm sẽ được phục vụ trên một chiếc mẹt. Bao gồm bún lá cắt vuông vắn, vừa miệng, đậu phụ án vàng giòn, thịt chân giò heo luộc, chả cốm, rau sống… Đặc biệt là bát mắm tôm đặc sệt dậy mùi. Với giá thành chỉ từ 30.000VNĐ cho một suất bún đậu mắm tôm đầy ú nu, thưởng thức món ăn này giữa lòng thủ đô sẽ là trải nghiệm không tồi dành cho bạn.

11. Nộm phố Hàm Long

Địa chỉ: Số 25, Hàm Long, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Nhắc ẩm thực Hà thành thì không thể không nhắc đến món nộm bò khô trứ danh. Đây là một trong những thức quà vặt bình dị được giới trẻ vô cùng yêu thích. Nộm bò khô Hà Nội mang hương vị đặc trưng riêng, khác biệt so với các vùng miền khác. Điểm nhấn của món nộm này chính là sự hòa quyện tinh tế giữa vị chua thanh của đu đủ. Vị cay nồng của ớt. Béo ngậy của lạc rang. Giòn dai của thịt bò khô cùng vị mặn ngọt hài hòa của nước mắm pha. Ngoài nộm bò khô truyền thống, thực khách còn có thể thưởng thức nộm thập cẩm với sự đa dạng về nguyên liệu, bao gồm cả nội tạng bò.

12. Mỳ gà tần Hàng Bồ

Địa chỉ: Số 49, Hàng Bồ, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Quán ăn này nằm ở vị trí vô cùng đắc địa – tại góc vỉa hè giao giữa phố Lương Văn Can cùng Hàng Bồ. Tuy nhiên, để mang đến trải nghiệm hoàn hảo nhất cho thực khách, quán đã di chuyển đến 49 Hàng Bồ với không gian rộng rãi hơn. Theo đánh giá của nhiều người bản địa, mỳ gà tần ở đây được coi là chất lượng nhất Hà Nội. Bởi thịt gà không hề bị bở, đậm đà vị thuốc bắc nhưng vô cùng dễ ăn và tốt cho sức khoẻ. Giá thành cũng chỉ dao động trong khoảng từ 50.000VNĐ – 70.000VNĐ. Đây là một mức giá vô cùng lý tưởng, đúng không nào?

13. Quẩy nóng hàng Bông

Địa chỉ: Số 73, Hàng Bông, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không có gì bất ngờ khi món ăn này được liệt vào danh sách ăn gì ở phố cổ Hà Nội. Thưởng thức quẩy nóng tại những quán ăn vỉa hè giữa thời tiết thu đông se se lạnh đã trở thành nét văn hoá của người dân nơi đây. Điểm cộng của quẩy nóng Hàng Bông chính là quẩy luôn trong tình trạng tươi ngon, nóng hổi. Chỉ khi có yêu cầu thì chị chủ quán mới tiến hành cắt bột và chiên ngay tại chỗ. Tuy thời gian chờ đợi có thể hơi lâu nhưng các bạn sẽ thấy rằng vô cùng xứng đáng.

14. Chè bốn mùa Hàng Cân

Địa chỉ: Số 4, Hàng Cân, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Giống như tên gọi, đặc trưng của chè bốn mùa Hàng Cân chính là sự đa dạng kiểu loại. Mỗi mùa quán đều có những loại chè đặc trưng. Đến với nơi đây, du khách sẽ được trải nghiệm văn hoá chè Hà thành trải dài quanh năm. Chè ở đây mang đậm hương vị truyền thống với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Vị ngọt thanh tao, nhẹ nhàng. Chính vì vậy, nơi đây từ lâu đã trở thành điểm đến quen thuộc của giới trẻ Hà Nội. Đồng thời góp phần tô điểm cho bức tranh ẩm thực đường phố Hoàn Kiếm thêm phần hấp dẫn.

15. Cháo trai Trần Xuân Soạn

Địa chỉ: Số 26, Trần Xuân Soạn, Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Cái tên cuối cùng mà ezCloud muốn giới thiệu cho bạn chính là món cháo trai tại quán ăn trên con phố Trần Xuân Soạn với tuổi đời hơn 30 năm. Chất lượng món ăn này được đánh giá vô cùng cao bởi vị trai vô cùng đậm đà. Gạo nấu cháo cũng phải là loại gạo ngon, dẻo thơm. Với giá thành tầm 30.000VNĐ/bát, tuy hơi cao so với mức giá trung bình nhưng chắc chắn chất lượng của món cháo trai này sẽ không cần bàn cãi.

Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu ăn gì ở phố cổ Hà Nội. Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Du lịch Hà Nội của ezCloud để có thêm nhiều thông tin được cập nhật mới nhất nhé!