Americano là gì? Sức hấp dẫn đặc biệt không thể chối từ

Americano là gì? Tìm hiểu ngay khái niệm, nguồn gốc, thành phần, phân loại, cách thưởng thức và phục vụ của loại cà phê đình đám này.

Cái tên Americano chắc hẳn không còn xa lạ gì với giới trẻ ngày nay. Tuy nhiên, liệu bạn có thực sự hiểu Americano là gì? Thành phần của loại cà phê này bao gồm những gì? Hay cách pha sao cho đúng chuẩn hương vị? Hãy tham khảo ngay bài viết sau để được giải đáp những thắc mắc này.

1. Americano là gì?

Americano còn được gọi là cà phê American. Đây là một dạng cà phê Espresso. Điểm đặc trưng của loại cà phê truyền thống này là hương vị đắng nhẹ cuốn hút. Điều nay là bởi Americano được hình thành bằng cách pha loãng cà phê Espresso với nước sôi theo tỷ lệ nhất định.

2. Nguồn gốc của cà phê Americano

Americano là loại cà phê được biến tấu từ cà phê Espresso. Tuy vậy nhưng nó lại nguồn gốc từ thói quen uống cà phê của người Mỹ. Cái tên Americano xuất hiện từ Thế chiến thứ hai. Cụ thể là khi những người lính Mỹ ở châu u uống cà phê sau những buổi tập luyện mệt mỏi. Bởi hương vị đắng của cà phê Espresso không phù hợp với khẩu vị của họ. Thậm chí là khiến họ trở nên mất tập trung, mệt mỏi và chóng mặt hơn. Chính vì vậy, những người lính này đã pha loãng cà phê với nước sôi. Từ đó nhằm giảm bớt vị đắng vốn có và hạn chế các tác dụng phụ của cà phê. Dần dần, cà phê Americano trở thành thức uống truyền thống không thể thiếu của người Mỹ.

3. Thành phần của một ly Americano

Americano là sự kết hợp giữa cà phê Espresso và nước sôi. Cụ thể, một tách Americano thông thường gồm có 1 shot Espresso khoảng 25 – 30ml và 30 – 470ml nước sôi. Cũng bởi vậy mà vị đắng của cà phê Americano được giảm đi khá nhiều.

4. Hướng dẫn cách pha Americano ngon tại nhà

Tham khảo ngay cách pha cà phê Americano cực hấp dẫn, chuẩn vị ngay tại nhà sau đây:

4.1 Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ

• Nguyên liệu: Hạt cafe Robusta hoặc cà phê Arabica, nước tinh khiết (nóng hoặc lạnh), đường trắng (có thể dùng đường ăn kiêng)
• Dụng cụ: Máy pha cà phê Espresso, máy xay cà phê, ly, đá viên (nếu làm Americano lạnh), bình đun nước sôi.

4.2 Các bước pha cà phê Americano

Dưới đây là những bước pha cà phê Americano đơn giản, chuẩn xác mà bạn có thể tham khảo:

• Bước 1: Sử dụng máy xay cà phê để xay nhuyễn hạt cà phê. Hãy xay đến khi bột cà phê cho ra có độ mịn vừa phải. Mặt khác nếu bạn dùng bột cà phê xay sẵn thì nên dùng khoảng 7gr là phù hợp.
• Bước 2: Bỏ bột cà phê vào bộ lọc porter. Sau đó nén bột cà phê bằng temper với lực vừa phải.
• Bước 3: Lắp bộ lọc porter đã bỏ bột cà phê được nén vào trong máy pha cà phê. Rồi nhấn nút pha cà phê
• Bước 4: Để tách ngay dưới vòi của bộ lọc porter để hứng cà phê
• Bước 5: Cho khoảng 30 – 70ml nước sôi vào cốc cà phê Espresso vừa pha được tùy theo từng khẩu vị. Sau đó dùng muỗng hòa toa cà phê. Như vậy là bạn đã có ngay một tách cà phê American cực hấp dẫn ngay tại nhà.

5. Các dạng thức, biến tấu và phiên bản mới của Americano

Cũng giống với nhiều loại cà phê khác, Americano cũng có nhiều dạng thức và được biến tấu thêm nhiều phiên bản mới. Cụ thể như sau:

5.1 Các dạng thức của Americano

Dưới đây là một số dạng thức phổ biến và được yêu thích nhất của Americano:

• Iced Americano: Thành phần chính của loại cà phê này là Espresso và nước lạnh.
• Lungo Americano: Đây là loại cà phê được chiết xuất từ Espresso với thời gian lâu hơn bình thường (hơn 30 giây). Do đó, Lungo Americano sẽ có vị đắng đậm hơn so với Espresso ban đầu.
• Crema Americano: Cũng được chiết xuất từ cà phê Espresso. Tuy nhiên Crema Americano có thời gian chiết xuất dài hơn Lungo Americano.
• Cà phê Red Eye: Được chiết xuất từ cà phê Espresso. Tuy nhiên điểm khác biệt của loại cà phê này là dùng nước lạnh để pha. Bởi vậy, thời gian nhỏ giọt sẽ lâu hơn so với những loại khác.

5.2 Các biến tấu của Americano

Cà phê Americano có thể đươc biến tấu theo nhiều dạng. Điều này tùy thuộc vào sở thích và hình thức uống:

• Americano được phục vụ theo cả hai hình thức. Đó là Americano nóng và Americano đá
• Khi thưởng thức Americano có thể cho thêm sữa không đường và váng sữa. Tỷ lệ tham khảo đó là 3 phần cà phê Espresso, 1 phần sữa không đường và ½ phần váng sữa.
• Americano 3 tầng. Trong đó, tầng thứ nhất là lớp cà phê Espresso. Tầng thứ hai là lòng trứng đỏ được đánh bông với mật ong. Cuối cùng, tầng thứ ba là lòng trắng trứng được đánh bông với đường.

5.3 Các phiên bản mới của Americano

Cà phê Americano có nhiều phiên bản mới khác nhau. Những phiên bản này được xuất phát từ thói quen của người dân sống theo từng khu vực:

• America phong cách Anh Quốc: Người Anh rất chuộng vị béo béo của sữa. Bởi vậy, cà phê Americano tại đây thường được cho nhiều sữa tươi không đường và váng sữa hơn.
• Cà phê Americano trứng: Tại một số nơi, ly Americano được kết hợp cùng với lớp trứng được đánh bông đều. Điều này giúp làm tăng độ thơm ngon, béo ngậy và hàm lượng dưỡng chất. Đồng thời mang đến hương vị vô cùng lạ miệng, phù hợp thưởng thức trong mỗi buổi sáng.

6. Cách thưởng thức và phục vụ Americano đúng cách

Americano có nhiều dạng biến tấu cho bạn lựa chọn. Đặc biệt, bạn có thể thưởng thức cà phê Americano nóng hoặc lạnh tùy theo sở thích. Nếu như cà phê Espresso phải uống hết một lúc thì Americano không như vậy. Bạn có thể từ từ nhâm nhi vừa làm thưởng thức vừa làm việc, học tập hoặc chuyện trò.
Đối việc việc phục vụ Americano, lưu ý cần bày trí sao cho thật cuốn hút, tinh tế. Cách tốt nhất đó là đặt ly cà phê Americano lên đĩa sứ. Đồng thời cho muỗng và túi đường vào bên phải. Bên trái có thể để bánh quy dùng kèm nếu có.

7. Lợi ích khi uống Americano mỗi ngày

Theo nghiên cứu khoa học, việc uống cà phê hàng ngày mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nổi bật trong đó phải kể đến là ngừa xơ gan, giảm hen suyễn, lợi tiểu,… Bởi vậy, người thường xuyên uống cà phê sẽ được linh hoạt, năng động hơn. Đồng thời có tác dụng làm tăng độ dẻo dai, bền bỉ trong công việc.
Ngoài ra, cà phê Americano còn góp phần ngăn ngừa bệnh ung thư vô cùng hiệu quả. Nguyên do là bởi trong cà phê có chứa các chất chống oxy hóa. Nhờ đó có khả năng bảo vệ tế bào tránh khỏi sự tấn công của các tác nhân gây bệnh.
Tuy nhiên, mỗi người chỉ nên uống 1-2 tách/ngày. Tránh việc lạm dụng cà phê gây nên một số tác dụng phụ.

8. Lời kết

Trên đây là tổng hợp những thông tin đầy đủ và chính xác nhất về cà phê Americano. Hy vọng qua đó, bạn đã tìm ra câu trả lời cho thắc mắc “Americano là gì?”. Đồng thời hiểu rõ hơn về loại cà phê nổi tiếng thế giới này. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết bổ ích tiếp theo tại chuyên mục Thuật Ngữ Nghề.