Khám phá 10 đặc sản Sapa nên mua làm quà chuẩn vị núi rừng Tây Bắc 2023

Đặc sản Sapa mua làm quà vừa hấp dẫn, độc đáo vừa chuẩn hương vị Tây Bắc khiến thực khách mê mẩn ngay từ lần đầu thưởng thức.

Đặc sản Sapa được xem là tinh hoa ẩm thực của chốn núi rừng Tây Bắc. Vừa chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vĩ, thơ mộng vừa thưởng thức các món ngon đặc sắc chỉ có tại Sapa chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẩn quên lối về. Sau đây, ezCloud sẽ chia sẻ đến bạn “10 đặc sản Sapa nên mua làm quà 2024”.

1. Ẩm thực Sapa – Hương vị núi rừng Tây Bắc

Nội dung

1. Ẩm thực Sapa – Hương vị núi rừng Tây Bắc
2. Top 10 đặc sản Sapa nổi tiếng ngon trứ danh nên mua làm quà

Bên cạnh những cảnh đẹp hùng vĩ của núi rừng Tây Bắc, Sapa còn nổi tiếng với nền ẩm thực vô cùng độc đáo. Người Sapa thường dùng các loại nông sản để làm nguồn lương thực chính. Bao gồm: gạo tẻ, gạo nếp, sắn, khoai, ngô và các loại đậu. Mặt khác, thời tiết ở Sapa lạnh quanh năm. Vậy nên, người dân có thói quen sử dụng các loại gia vị mang tính cao vào trong các món ăn. Cụ thể như: gừng, riềng, sả, ớt, …
Bên cạnh đó, ẩm thực Sapa là sự giao thoa của nhiều cộng đồng người dân tộc thiểu số như Dao, Tày, Giáy và H’mông. Chính điều này đã làm nên nét đặc sắc cũng như sự đa dạng cho ẩm thực vùng núi rừng hùng vĩ này.

2. Top 10 đặc sản Sapa nổi tiếng ngon trứ danh nên mua làm quà

Dưới đây, ezCloud sẽ bật mí cho bạn một số đặc sản Sapa làm quà vừa ngon, chất lượng lại vừa rẻ mà bạn không nên bỏ qua:

2.1 Đồ thổ cẩm

Sapa vùng đất hội tụ của đồng bào dân tộc thiểu số. Điều này mang đến cho nơi đây một nét đẹp riêng về văn hoá, con người. Và đặc biệt, đồ thổ cẩm chính là đặc sản nổi tiếng của vùng núi rừng Tây Bắc này. Đối với những người dân thiểu số tại Sapa, đồ thổ cẩm Sapa không những để trang trí. Mà nó còn thể hiện được tình yêu với nét văn hóa được gìn giữ bao đời nay. Bởi vậy, đồ thổ cẩm chính là một trong những món đồ mua về làm quà rất ý nghĩa và độc đáo.
Nghề dệt thổ cẩm Sapa đã xuất hiện từ lâu. Sợi chỉ dệt thổ cẩm Sapa vừa chắc, vừa dai và màu đẹp. Người dân sử dụng bàn tay khéo léo để dệt lên từng họa tiết nhỏ xinh. Đồng thời, thêu dày để nổi lên bề mặt của những chiếc khăn, chiếc vòng thổ cẩm Sapa. Vậy nên nhìn vô cùng bắt mắt, cuốn hút.
Đồ thổ cẩm Sapa đa dạng, nhiều chủng loại. Trong đó phải kể đến: túi thổ cẩm, ví thổ cẩm, chăn thổ cẩm, vỏ gối thổ cẩm, vòng tay thổ cẩm,… Hoa văn trên những món đồ đều tinh tế, đặc sắc. Họa tiết thường minh họa về cảnh sinh hoạt, phong cảnh thiên nhiên. Hoặc cũng có thể là những hoa văn giản dị, mộc mạc đời thường.

Địa chỉ:

Chợ tình, chợ Phiên Bắc Hà, chợ Cốc Lếu
Làng thổ cẩm Tả Phìn, bản Cát Cát
Cửa hàng phố Núi Sapa, cửa hàng Lan rừng Sapa, Hue Silk Sapa

2.2 Thịt trâu gác bếp

Mỗi khách du lịch tới đây đều “mê mệt” bởi hương vị của nền ẩm thực độc đáo. Trong đó, thịt trâu gác bếp là một trong đặc sản nổi tiếng của vùng Tây Bắc này. Đây là một món ăn mang đậm dấu ấn của người dân tộc miền sơn cước.
Món thịt đặc sắc này được làm từ thịt thăn. Hoặc thịt bắp được tuyển chọn kĩ lưỡng. Sau đó ướp gia vị rồi hun khói, bảo quản từ 8 tháng đến 1 năm mới gỡ xuống. Mùi hăng hắc của khói ám vào thịt trâu ban đầu sẽ khó quen. Nhưng một khi đã thích nghi rồi thì bạn sẽ nghiện vị ngọt và cay đậm đà, khó quên.

Địa chỉ:

Chợ Sapa
Bản Tả Phìn, Cát Cát, Tả Van, Lao Chải,…

Xem thêm:

2.3 Nấm hương rừng

Từ lâu, nấm hương rừng đã được coi là đặc sản của Sapa. Bởi nó có vị thơm quyến rũ, tăng thêm phần hấp dẫn cho các món ăn. Đặc biệt là các món chế biến từ gà ác, cá hồi, cá tầm hoặc thịt lợn cắp nách. Sự kết hợp hoàn hảo này chắc chắn sẽ khiến thực khách lưu luyến nhớ mãi.
Nấm tươi hái về được xiên lại thành que. Sau đó để khô tự nhiên hoặc treo trên gác bếp. Nấm khô khi ngâm với nước rồi chế biến vẫn giữ được hương vị tươi ngon. Điều tạo nên nét hấp dẫn của món nấm chính là chút dai ngon sựt sựt. Khi ăn rất đã miệng, không muốn dừng.
Nấm hương không chỉ ngon mà còn mang giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao. Nó là “dược liệu” chống suy lão và giúp trường thọ. Trong Đông dược, nấm hương được coi là một vị thuốc bổ nổi tiếng có tác dụng hạ huyết áp, giảm cholesterol, giảm béo, chữa viêm khớp,… Vậy nên, nấm hương rừng luôn được xem là món quà vô cùng ý nghĩa đến từ vùng Tây Bắc.

Địa chỉ: Tại các bản Tả Phìn, Tả Van, Lao Chải,…

2.4 Hạt dẻ rừng

Do khí hậu và địa hình nên hạt dẻ Sapa có kích thước to hơn, vỏ màu nâu sẫm, trơn bóng. Ngoài vỏ có một lớp lông tơ, mỏng, màu trắng nhạt. Qua lớp vỏ là đến lớp lụa, ruột có màu vàng, thơm và béo ngậy. Vẻ bề ngoài của quả dẻ có hình dạng giống như chôm chôm với những lông gai tua tủa. Khi quả chín lớp bao bọc bên ngoài chuyển sang màu nâu đậm, rụng rơi trên mặt đất. Lúc này, những quả dẻ rừng Sapa đạt độ ngon nhất. Đó cũng là thời điểm người dân bản địa cầm giỏ vào những khu rừng nhặt những quả dẻ rơi rụng. Bởi vậy, nó được xem là “sản vật nơi đại ngàn”.

Địa chỉ: Các khu chợ tại Sapa, phố Cầu Mây

2.5 Tương ớt Mường Khương

Ớt Mường Khương có vị rất cay nhưng cũng rất bắt miệng và gây nghiện. Cùng vì vậy mà người dân nơi đây ưu ái gọi nó là ớt thóc.
Ớt thóc được thiên nhiên ưu ái, chăm chút nên có hương vị vô cùng nồng đậm mà chẳng loại ớt nào có được.
Loại gia vị đặc sản này được chế biến theo công thức gia truyền. Kết hợp với ớt tươi, tỏi, hạt rau mùi, thì là, thảo quả. Cùng vô vàn các thứ rau mùi khác nên hương vị rất đậm đà, riêng biệt.

Địa chỉ: Cửa hàng bán đặc sản của chợ Sapa.

2.6 Măng vầu Sapa

Măng vầu Sapa luôn là một trong những thứ quà nổi tiếng của vùng đất Tây Bắc này. Loại măng này có đặc điểm là gốc tre và nứa non mới nhú được khoảng 20 – 30 cm. Sau khi chặt về, người dân sẽ đem chế biến thành món ăn đặc sản Sapa. Nổi tiếng nhất phải kể đến đó là măng vầu luộc chấm mắm, măng vầu chua, măng vầu khô xào. Măng vầu Sapa có vị ngọt thanh và hơi đắng. Quả thực là mỹ vị của vùng núi Tây Bắc.

Địa chỉ: Các khu chợ tại Sapa

2.7 Rượu táo mèo

Quả táo mèo được xem là sự kết tinh hương vị của núi rừng. Bởi vậy, nó hội tụ đủ các vị chua, ngọt, đắng, chát. Quả táo mèo thường được người dân ngâm ủ rất kỹ rồi cất thứ tinh chất ấy để chế ra rượu. Ban đầu, nhấp một ngụm táo mèo ta sẽ tưởng như uống một loại nước giải khát có ga. Thế nhưng càng uống lại càng thấy ngất ngây bởi hương vị riêng biệt có một không hai.
Rượu táo mèo không chỉ giúp ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt hơn mà còn có tác dụng chữa một số bệnh. Điển hình như bệnh đau đầu, mất ngủ, chóng mặt,…

Địa chỉ: Chợ truyền thống Sapa, chợ người Mông

Xem thêm:

2.8 Cải mèo

Đây là giống cái duy nhất chỉ có ở Sapa. Rau cải mèo giòn có vị ngọt nhẹ xen lẫn vị ngăm đắng. Bữa ăn của họ thường đạm bạc với cơm trắng, rau cải mèo xào mỡ thêm ít gừng cùng với chén canh. Ấy thế mà lại mang đến cho thực khách hương vị ngon đến lạ.
Địa chỉ: Các khu chợ tại Sapa

2.9 Chấm chéo

Đây là một loại muối chấm đặc trưng của vùng Tây Bắc. Nguyên liệu chính gồm 10 loại gia vị khác nhau được trồng trên độ cao 1600m. Trong đó có một số loại gia vị đặc trưng của rừng Hoàng Liên như mắc khén, thảo quả, tỏi, ớt, gừng,…
Ngoài ra, chấm chéo còn được sử dụng để làm gia vị chấm các món ăn. Đặc biệt nhất đó là gà, lợn luộc hoặc hải sản. Đây cũng là món chấm không thể thiếu cho các loại củ, quả của người dân Sapa. Không chỉ vậy, đặc sản muối chấm chéo còn được dùng làm gia vị ướp các món nướng. Nhờ đó mang đến hương vị độc đáo, riêng biệt chỉ có tại Tây Bắc.

Địa chỉ: Cơ sở sản xuất Trần Mạnh Quyền – Tổ 7A, Đường đi bản Lao Chải, huyện Sapa

2.10 Thuốc tắm người Dao đỏ

Lá thuốc tắm người Dao đỏ là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất tại vùng đất sương mờ Sapa. Từ hàng nghìn năm nay, người dân Dao đỏ đã hình thành thói quen hái lá thuốc về tắm hàng tuần. Điều này có ý nghĩa mang một vận khí tươi mới đến tất cả các thành viên trong gia đình. Nếu chưa biết mua đặc sản Sapa gì biếu tặng người thân, bạn bè thì đây thực sự là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn.

Địa chỉ: Sapa Green, nhà hàng Hải Yến, massage Hùng Hồng, Tiệm massage Anh Thư,…

Trên đây, ezCloud đã chia sẻ với bạn “10 đặc sản Sapa nên mua làm quà 2024”. Hy vọng rằng bạn sẽ có một chuyến đi thật trọn vẹn tại Sapa. Cũng như chọn được những món quà ý nghĩa dành cho người thân và bạn bè. Tham khảo ngay những kinh nghiệm du lịch hữu ích mà ezCloud chia sẻ giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn hơn.

3.9/5 - (7 bình chọn)