Giải đáp “Smoothie là gì?”. Hướng dẫn một số công thức pha chế smoothie thơm ngon hấp dẫn, tốt cho sức khoẻ.
Smoothie là một trong những thức uống được chị em phụ nữ vô cùng “sủng ái” khi mang lại nhiều lợi ích cho người dùng. Sở hữu cái tên “tây” sang chảnh, smoothie chẳng còn xa lạ trong thực đơn của nhiều quán cafe tại Việt Nam. Vậy smoothie là gì? Những công thức pha chế một số loại smoothie nào thơm ngon, hấp dẫn nhất hiện nay? Hãy cùng ezCloud tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Smoothie là gì?
Nội dung
Smoothie hay còn được gọi là smoothy, smoothee hay sinh tố. Các loại rau tươi, trái cây, nước và đá sẽ được xay nhuyễn để tạo nên món thức uống này. Bên cạnh những nguyên liệu căn bản trên, nhiều món smoothie còn thêm đậu phộng, mật ong, socola hay một số sản phẩm được làm từ sữa. Tại Việt Nam, smoothie được hiểu là sinh tố. Sử dụng phần lớn nguyên liệu từ thiên nhiên, sinh tố có giá trị dinh dưỡng cao. Từ đó giúp ích cực hiệu quả cho quá trình chăm sóc sức khoẻ của nhiều người.
2. Nguồn gốc của thức uống smoothie là gì?
Smoothie có nguồn gốc từ “xứ sở Samba” – Blazil vào những năm 1930. Tại thời điểm này, sinh tố được mệnh danh là sáng tạo tuyệt vời nhất trong lĩnh vực ẩm thực. Đến năm 1940, smoothie nhanh chóng trở nên nổi tiếng khi xuất hiện trong cuốn sách Blender. Tuy nhiên, phải đến năm 1960, thức uống này mới thực sự trở nên thịnh hành bởi trào lưu ăn chay tại Mỹ. Được tạo nên từ sự kết hợp của nhiều loại rau củ tươi ngon, nhiều nhà dinh dưỡng đã côn bố smoothie là thức uống mang đến nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người.
Tại Việt Nam vào những năm 2000, smoothie là thức uống phổ biến tại nhiều quán cafe với tên gọi “sinh tố”. Nhu cầu của người dân Việt Nam ngày càng tăng cao. Điều này tạo điều kiện giúp smoothie trở nên thịnh hành như hiện nay. Món thức uống này được ví von như một làn gió mới giúp thu hút khách hàng. Bởi hương vị thơm ngon lại cực kì tốt cho sức khoẻ. Chẳng ai lại từ chối loại thức uống ngon miệng, bổ ích phải không nào?
Xem thêm:
- Bingsu là gì? Món ngon giải nhiệt cho những ngày hè nóng nực
- Body Coffee là gì? Tiêu chí tạo nên độ đậm nhạt của cà phê
3. Một số công thức pha chế smoothie hấp dẫn nhất hiện nay
Smoothie là gì? Thức uống này vốn được tạo nên từ sự kết hợp của nhiều loại rau xanh, trái cây khác nhau. Các bạn có thể áp dụng vô số công thức để tạo nên món thức uống sinh tố thích hợp. Hãy cùng ezCloud tìm hiểu một số cách làm smoothie hấp dẫn nhất tại nhà nhé!
3.1. Smoothie bơ và chuối
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 2 trái chuối tươi
- ½ trái bơ
- 40ml sữa tươi
- 30ml siro socola
- 10ml nước đường
- 10g whipping cream
- 1 thìa bột socola
- Đá
Cách thực hiện: Sơ chế chuối và bơ rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Cho toàn bộ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Tiến hành xay mịn rồi đổ ra ly. Lúc này. các bạn có thể phun kem tươi lên trên và rắc bột socola để trang trí.
3.2. Smoothie việt quất
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ chén việt quất
- 1 cốc sữa tươi
- 1 thìa dầu hạt lanh
- 2 thìa đường
- Một ít đá
Cách thực hiện: Làm đông trái việt quất tươi và sữa. Sau khi lấy ra từ tủ lạnh thì cho rất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn. Các bạn cũng có thể bỏ thêm sữa chua để tăng hương vị.
3.3. Smoothie dâu tây
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 5 trái dâu tây tươi
- 1 ly sữa tươi
- 1 hũ sữa chua
- 1 thìa siro dâu tây
- Một ít đá
Cách thực hiện: Làm đông tất cả số dâu tây đã chuẩn bị. Sau khi đã sẵn hàn, hãy cho dâu tây đá xay nhuyễn cùng các nguyên liệu khác. Các bạn có thể rưới thêm siro dâu tây lên trên để tăng hương vị cũng như hình thức.
3.4. Smoothie mâm xôi
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ½ cốc trái mâm xôi tươi
- 1 hũ sữa chua
- ½ cốc sữa tươi
- 1 thìa đường
- Một ít đá
Cách thực hiện: Làm đông lạnh tất cả số mâm xôi đã chuẩn bị. Khi đã sẵn sàng thì cho xay cùng các nguyên liệu khác. Hãy thưởng thức khi còn lạnh để cảm nhận được hương vị hấp dẫn nhất nhé!
3.5. Smoothie chanh bạc hà
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 trái chanh
- Lá bạc hà
- 1 thìa mật ong
- ½ hũ sữa chua
- 1 thìa đường
- Một ít đá
Cách thực hiện: Vắt chanh lấy phần nước cốt, bỏ hạt. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị gồm: mật ong, sữa chua, đường, đá vào máy xay sinh tố. Sau khi đã xay nhuyễn thì đổ thêm nước cốt canh vào rồi tiếp tục xay. Sau khi đổ ra ly, các bạn có thể sử dụng lá bạc hà để trang trí nhé!
3.6. Smoothie dứa và chuối
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ¼ trái dứa
- 1 trái chuối
- 1 ly sữa tươi
- Một ít đá
Cách thực hiện: Đông lạnh chuối và dứa. Sau khi đã sẵn sàng thì cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
3.7. Smoothie táo và chuối
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 trái táo
- 1 trái chuối
- ½ ly sữa tươi
- 1 hũ sữa chua
- ½ thìa cafe vani
- Một ít đá
Cách thực hiện: Mang táo và chuối đi đông lạnh. Sau khi đã sẵn sàng thì cho táo và chuối đông lạnh vào máy xay sinh tố để xay cùng những nguyên liệu khác. Nên thưởng thức khi còn lạnh.
3.8. Smoothie cam
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 1 trái cao tươi đã bóc vỏ
- 1 ly sữa tươi
- 1 hũ sữa chua
- Một ít đá
Cách thực hiện: Mang cam đi đông lạnh. Sau đó cho cam vào máy xay sinh tố xay cùng các nguyên liệu khác. Nên thưởng thức khi còn lạnh.
3.9. Smoothie bơ và xoài
Chuẩn bị nguyên liệu:
- ¼ cốc bơ
- ¼ cốc xoài
- ½ cốc nước ép xoài
- ¼ hũ sữa chua
- 2 thìa cafe nước cốt chanh
- Một ít đá
Cách thực hiện: Đổ tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố rồi xay mịn. Sau đó, cho thêm một chút đá rồi tiếp tục xay tiếp. Khi rót ra cốc, các bạn đừng quên lấy vài lát chanh mỏng để trang trí cho thức uống của mình thêm phần đẹp mắt nhé!
Xem thêm:
- Drip coffee là gì? Phương pháp pha chế đòi hỏi sự điêu luyện
- Caramen là gì? Các món ăn dùng caramen phổ biến nhất
4. Nên uống Smoothie vào thời điểm nào?
Hiện nay, smoothie được sử dụng như một “giải pháp” giảm cân cực hiệu quả. Khi mới làm quen với việc thưởng thức smoothie thay thế cho những bữa ăn phụ, cơ thể các bạn thường có xu hướng mệt mỏi, cần được nghỉ ngơi. Theo thời gian, các bạn có thể xây dựng thói quen thưởng thức một ly smoothie kết hợp cùng sữa chua Hy Lạp, dầu dừa… vào sáng sớm. Buổi chiều có thể uống một số loại smoothie nhẹ hơn như dâu, táo và xoài…
Có thể thấy, các bạn hoàn toàn có thể thưởng thức smoothie vào bất cứ lúc nào. Tuy nhiên, đối với ai đang trong lộ trình giảm cân, các bạn cần chú ý việc uống smoothie vào buổi sáng. Bởi vào khoảng thời gian này, cơ thể sẽ dễ dàng hấp thụ dinh dưỡng chứa trong smoothie một cách nhanh chóng. Thay vào đó, cac bạn có thể thưởng thức món đồ uống này vào thời điểm giữa trước bữa ăn khoảng nửa tiếng oặc giữa hai bữa ăn chính. Khi thưởng thức sinh tố nên từ từ, không nên uống quá vội vàng, uống quá nhiều trong một lần.
5. Phân biệt Smoothie với Ice Blended và Milkshake
Smoothie là gì? Hãy cùng khám phá sự khác biệt giữa ba loại thức uống: Smoothie, Ice Blended và Milkshake nhé!
5.1. Ice Blended là gì?
Ice Blended là một loại thức uống đá xay có nguồn gốc từ Ý. Hương vị béo ngọt, mát lạnh của Ice Blended được tạo nên từ sự kết hợp của các loại trái cây, kem sữa và chocolate… Các nguyên liệu sau khi xay nhuyễn hoà quyện sẽ tạo nên một thức uống tuyệt hảo, giải khát cực hiệu quả cho những ngày hè nắng nóng.
Ngày nay, Ice Blended là thức uống không thể thiếu trong thực đơn của hầu hết các quán cafe. Một số món đá xay mang hương vị hấp dẫn phải kể đến như: Matcha Ice Blended, Cookie Ice Blended, trái cây Ice Blended…
5.2. Milkshake là gì?
Milkshake hay còn được biết đến với tên gọi “sữa lắc”. Món thức uống hấp dẫn này được tạo nên từ một số nguyên liệu như sữa, đá, kem béo, trái xây, trà xanh, caramel, chocolate… Tuỳ thuộc vào mong muốn của người thưởng thức mà công thức pha chế milkshake sẽ có sự điều chỉnh nhất định. Điển đặc biệt của món thức uống này chính là trên cùng ly milkshake sẽ thường được phủ thêm một lớp kem đánh bông mịn màng. Hương vị thơm ngon, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến các bạn thích mê.
6. Lời kết
Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về smoothie là gì? Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho các bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Thuật ngữ Nghề của ezCloud để có thêm nhiều thông tin được cập nhật nhanh chóng nhé!
