Booking Bar là gì? Những điều thú vị cần biết về nghề Booking Bar

Bạn có biết khái niệm Booking Bar là gì? Tìm hiểu về nhiệm vụ, yếu tố cần có và mức lương cụ thể của một nhân viên Booking Bar.

Trong những năm trở lại đây, Booking Bar là vị trí công việc được rất nhiều bạn trẻ quan tâm. Vậy nghề Booking Bar là gì? Làm thế nào để ứng tuyển thành công vị trí Booking Bar? Trong bài viết sau, ezCloud tiết lộ tất cả thông tin cơ bản cần biết về công việc này.

1. Booking Bar là gì?

Booking bar là thuật ngữ dùng để chỉ những nhân viên làm việc trong các quán bar. Hoặc tại các quầy bar trong nhà hàng và khách sạn. Tuy được gọi bằng tên riêng biệt tuy nhiên nhân viên Booking bar không khác biệt quá nhiều so với nhân viên phục vụ thông thường ở quán bar.
Cụ thể, công việc chính của nhân viên Booking bar là tiếp nhận đặt hàng từ khách. Trong đó bao gồm cả đồ ăn và đồ uống. Họ cũng phải thực hiện một số nhiệm vụ khác. Cụ thể như kiểm tra thông tin đặt bàn của khách hàng, tính tiền. Đồng thời phải đảm bảo rằng các khách hàng đủ điều kiện để được phục vụ đồ uống có cồn.

2. Công việc của một Booking Bar là gì?

Nếu bạn đang có có dự định trở thành một nhân viên Booking Bar thì nhất định phải biết đến những công việc chung sau đây:

2.1 Quản lý đặt chỗ

Việc quản lý đặt chỗ là một phần không thể thiếu trong công việc của nhân viên Booking Bar. Để hoàn thành tốt nhiệm vụ này, họ cần có kỹ năng tổ chức và xử lý thông tin nhanh chóng, chính xác. Đồng thời, nhân viên Booking Bar phải thường xuyên tiếp nhận cuộc gọi, email và yêu cầu đặt chỗ từ phía khách hàng.

2.2 Sắp xếp bàn và chỗ ngồi

Là một nhân viên Booking Bar, bạn phải đảm nhận nhiệm vụ sắp xếp bàn và chỗ ngồi một cách hợp lý. Không chỉ về số lượng khách hàng mà còn phải đảm bảo tính riêng tư. Cũng như thực hiện các yêu cầu đặc biệt từ khách hàng nếu có.

2.3 Tiếp đón và hướng dẫn khách hàn

Một trong những công việc quen thuộc nhất của nhân viên Booking Bar là tiếp đón khách hàng một cách lịch sự và thân thiện. Họ phải tận tình đưa khách đến bàn đã đặt và giới thiệu thực đơn. Đồng thời phải đảm bảo mang đến bầu không khí thoải mái, tự nhiên cho khách hàng.

2.4 Quản lý lịch trình đặt chỗ

Để làm tốt nhiệm vụ quản lý lịch trình đặt chỗ, nhân viên Booking Bar cần phải có thái độ nghiêm túc và tỉ mỉ. Bởi họ cần đảm bảo được việc không có trùng lặp về thời gian đặt bàn. Cũng như sức chứa của quán. Không chỉ vậy, Booking Bar còn phải biết cách linh hoạt điều chỉnh lịch trình trong những trường hợp đột xuất.

3. Những tiêu chí cần có của một Booking bar là gì?

Nắm rõ những tiêu chí để trở thành nhân viên Booking Bar cũng là một phần quan trọng giúp bạn hiểu rõ hơn về công việc này. Vậy cần đáp ứng những tiêu chí nào để có thể ứng tuyển thành công vị trí Booking Bar?

3.1 Ngoại hình ưa nhìn

Công việc Booking Bar yêu cầu nhân viên thường xuyên phải giao tiếp và tương tác với khách hàng. Chính vì vậy, họ thường được coi như “gương mặt” đại diện của quán. Việc trau chuốt một vẻ ngoài dễ nhìn và chuyên nghiệp sẽ giúp bạn tạo được ấn tượng tốt với khách hàng. Do đó trong quá trình tuyển dụng, người ta thường ưu tiên hơn đối với những ứng viên có ngoại hình sáng sủa và chỉn chu.

3.2 Kỹ năng giao tiếp và ứng xử khéo léo

Booking Bar là một công việc có tính chất phức tạp và đặc thù. Do đó, khả năng ứng xử linh hoạt và tinh tế đóng vai trò quan trọng giúp bạn giải quyết các tình huống khó khăn một cách dễ dàng. Bên cạnh đó, kỹ năng này còn cho thấy được sự chuyên nghiệp. Qua đó tạo ấn tượng tốt với khách hàng về phong cách phục vụ của bạn.

3.3 Khả năng xử lý tình huống bất ngờ

Trong môi trường quán bar, việc đối mặt với những tình huống như khách hàng say xỉn, gây rối. Hoặc gây ra các hành động phiền toái là điều thường gặp. Để trở thành một nhân viên Booking Bar chuyên nghiệp, bạn cần có khả năng xử lý và giải quyết những tình huống bất ngờ này một cách thành thạo. Nếu không, có thể dễ dàng rơi vào tình trạng hoang mang. Thậm chí là khiến nó trở nên khó khăn hơn so với ban đầu. Tuy nhiên, khi đối mặt với những tình huống lạ lẫm và chưa biết cách xử lý, bạn có thể chủ động nhờ sự hỗ trợ từ đồng nghiệp hoặc quản lý.

3.4 Có tửu lượng tốt

Đối với một nhân viên Booking Bar, chắc chắn bạn sẽ không thể tránh khỏi việc phải tương tác với khách hàng khi họ yêu cầu. Đối diện với những tình huống như vậy, nếu bạn không uống rượu hoặc không biết xử lý một cách khéo léo, có thể dễ khiến khách hàng cảm thấy không hài lòng. Cũng như không còn ý định quay trở lại quán. Vì vậy, nếu bạn quyết định lựa chọn công việc này, việc có tửu lượng tốt và sở hữu kiến thức về đồ uống là rất quan trọng. Ngoài ra , yếu tố này còn là một cơ hội giúp bạn đạt được mức lương cao hơn so với các ứng viên khác.

4. Mức lương của nhân viên Booking Bar là bao nhiêu?

Mức lương của nhân viên Booking Bar tại thị trường Việt Nam thường không có quy định cụ thể. Nó có thể khác nhau tùy thuộc vào nhiều yếu tố. Điển hình như vị trí địa lý, quy mô và danh tiếng của quán bar. Cũng như kinh nghiệm và thời gian làm việc (toàn thời gian hoặc bán thời gian) của nhân viên.

4.1 Nhân viên Booking Bar mới vào nghề (entry-level)

Những người mới bắt đầu công việc Booking Bar thường nhận được mức lương từ khoảng 4 – 6 triệu đồng/tháng. Đây được xem là mức lương cơ bản đối với vị trí này. Tuy nhiên, nó có thể được tăng lên dựa trên kỹ năng và hiệu suất làm việc của họ.

4.2 Nhân viên Booking Bar có kinh nghiệm (experienced)

Đối với những nhân viên có kinh nghiệm và thời gian làm việc lâu dài. Có thể kiếm được từ 6 – 10 triệu đồng/tháng. Kinh nghiệm và kỹ năng giao tiếp xuất sắc có thể giúp họ đàm phán được mức lương tốt hơn.

4.3 Nhân viên Booking Bar làm part-time

Các nhân viên làm việc part-time trong lĩnh vực Booking Bar thường nhận mức lương tính theo giờ làm việc. Cụ thể dao động từ 30.000 – 50.000 đồng/giờ. Điều này còn tùy thuộc vào vị trí và địa điểm làm việc cụ thể.

4.4 Lương tip từ khách hàng

Bên cạnh lương cứng, tổng thu nhập của nhân viên Booking Bar còn đến từ tiền tip của khách hàng. Số tiền này còn tùy thuộc vào quy mô quán bar, thái độ làm việc và khách hàng đó. Nếu phục vụ tốt và có khả năng giao tiếp xuất sắc thì bạn có thể kiếm được một khoản tiền tip lớn mỗi tháng.

5. Những yêu cầu cần có đối với công việc booking bar

Đối với bất cứ ngành nghề nào thì khi tuyển dụng. Các nhà tuyển dụng đều sẽ đưa ra những yêu cầu đặc biệt dành cho ứng viên. Trên thực tế, để có thể trở thành một nhân viên booking bar. Các bạn sẽ cần đáp ứng được những yêu cầu sau:

• Trang phục chuyên nghiệp: Nhân viên cần luôn mặc đồng phục hoặc lựa chọn trang phục chỉn chu, lịch sự khi làm việc. Mục đích đảm bảo hình ảnh chuyên nghiệp.
• Tận tâm với khách hàng: Luôn tôn trọng và phục vụ khách hàng bằng thái độ nhiệt tình, chu đáo. Đáp ứng tối đa các yêu cầu hợp lý của họ.
• Kiến thức về menu: Hiểu rõ và ghi nhớ chi tiết về các món ăn, đồ uống trong thực đơn của quầy bar. Để tư vấn và phục vụ hiệu quả.
• Yêu cầu kinh nghiệm: Tùy theo vị trí và đặc thù nơi làm việc. Nhà tuyển dụng có thể đưa ra các yêu cầu cụ thể về kinh nghiệm đối với ứng viên.
• Kỹ năng xử lý tình huống: Khả năng ứng biến linh hoạt và xử lý các tình huống bất ngờ là một lợi thế quan trọng.
• Yêu cầu đặc biệt: Tại các nhà hàng, khách sạn hoặc quán bar cao cấp, ứng viên vị trí booking bar có thể cần tửu lượng tốt để ứng phó với các tình huống đặc biệt một cách khéo léo.

6. Nhu cầu tuyển dụng vị trí booking bar trên thị trường hiện nay

Song hành cùng sự phát triển vượt bậc của nền kinh tế. Nhu cầu nghỉ dưỡng, giải trí của con người cũng tăng cao. Khi đó, số lượng nhà hàng, khách sạn, quán bar, club mọc lên như nấm. Đặc biệt là tại những thành phố phát triển. Điều này khiến nhu cầu tuyển dụng vị trí booking bar gia tăng mạnh mẽ. Công việc này cũng được phân chia thành hai vị trí chính là full-time và part-time. Từ đó mà nhận được sự chú ý của nhiều đối tượng ứng viên. Đặc biệt là các bạn học sinh, sinh viên.

Hiện nay, cơ hội việc làm cho vị trí Booking bar ngày càng rộng mở với yêu cầu không quá khắt khe. Tuy nhiên, nếu bạn muốn theo đuổi và gắn bó lâu dài với ngành nghề này. Việc chuẩn bị tâm lý và tinh thần vững vàng ngay từ đầu là điều cần thiết. Đây là công việc đòi hỏi sự khéo léo trong giao tiếp và xử lý tình huống. Bởi chỉ một chút sơ suất cũng có thể khiến khách hàng không hài lòng. Hoặc bạn dễ bị tác động bởi những yếu tố bên ngoài. Điều này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách mà còn tác động tiêu cực đến sự phát triển của bạn trong nghề.

7. Có nên làm công việc booking bar không?

Ngoài câu hỏi “Booking bar là gì?”, nhiều người còn băn khoăn liệu có nên theo đuổi nghề này hay không. Dưới đây là những ưu điểm và hạn chế của công việc Booking bar để giúp bạn có cái nhìn khách quan hơn về ngành nghề này.

7.1. Điểm hấp dẫn của nghề Booking bar

• Thu nhập cao và ổn định: Đặc biệt phù hợp với những ứng viên có kinh nghiệm và sở hữu các kỹ năng, tố chất mà nhà tuyển dụng đánh giá cao.
• Nhu cầu việc làm lớn: Ngành Booking bar hiện đang thiếu nhân lực, mở ra nhiều cơ hội cho người tìm việc.
• Mở rộng mối quan hệ xã hội: Công việc này giúp bạn tiếp xúc với nhiều người, mang lại lợi ích cho sự nghiệp và phát triển cá nhân trong tương lai.
• Phát triển kỹ năng xử lý tình huống: Những tình huống bất ngờ trong công việc sẽ giúp bạn rèn luyện khả năng giải quyết vấn đề nhanh nhạy.
• Học hỏi đa dạng kinh nghiệm: Công việc không chỉ mang lại kiến thức chuyên môn mà còn cho bạn nhiều bài học quý giá trong cuộc sống.

7.2. Những thách thức khi làm nghề Booking bar

• Yêu cầu cao về kỹ năng và ngoại hình: Ứng viên cần đáp ứng nhiều tiêu chí từ nhà tuyển dụng, từ kỹ năng chuyên môn đến hình thức.
• Khối lượng công việc lớn: Áp lực tăng ca và làm thêm giờ thường xuyên là điều khó tránh, đặc biệt vào những dịp đông khách hoặc khi có yêu cầu từ quản lý.
• Môi trường làm việc khắc nghiệt: Bạn sẽ thường xuyên phải làm việc trong không gian có nhạc lớn, ánh sáng mạnh, khói thuốc và tiếp xúc với nhiều kiểu người khác nhau. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

8. Lời kết

Bài viết này là câu trả lời của ezCloud cho thắc mắc “Booking Bar là gì?”. Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vị trí công việc này. Hãy tiếp tục đón đọc các bài viết bổ ích tiếp theo tại chuyên mục Thuật Ngữ Nhà Hàng.