Service charge là gì trong kinh doanh khách sạn

Service charge là thuật ngữ quen thuộc trong kinh doanh khách sạn. Vậy Service charge là gì? Nó được tính như thế nào?

Bạn đang làm việc trong lĩnh vực khách sạn? Vậy bạn biết gì về thuật ngữ Service charge là gì? Nó được tính như thế nào? Cách chia cho nhân viên ra sao? Nếu muốn tìm kiếm câu trả lời nhanh chóng và chuẩn xác nhất, hãy đọc bài viết dưới đây.

1. Service charge là gì?

Service charge là khoản tiền phí phục vụ được tính thêm, khi khách hàng sử dụng dịch vụ tại khách sạn, nhà hàng. Nó như là một khoản tiền thưởng cho chất lượng dịch vụ tốt của đơn vị đó. Khoản thu này được pháp luật cho phép, có chịu thuế giá trị gia tăng và được ghi rõ ràng trong hóa đơn thanh toán gửi khách hàng.

Service charge trong khách sạn

2. Phân biệt Service charge và tiền Tip

Như chúng tôi đã đề cập ở phần Service charge là gì, bạn có thể hiểu, nó là khoản phí phục vụ được khách sạn đại diện nhận thay cho nhân viên. Còn Tip là tiền thưởng trực tiếp khách dành cho người phục vụ trực tiếp khi họ cảm thấy hài lòng về sự phục vụ của nhân viên đó.

Khoản tiền Tip có thể được chia theo nhiều cách, của ai người nấy hưởng hoặc chia đều cho cả làm việc. Do đó mà ý nghĩa của hai cụm từ này hoàn toàn khác nhau.

Với khách du lịch nước ngoài, bên cạnh khoản Service charge. Họ vẫn chủ động bo thêm tiền Tip cho nhân viên. Tuy nhiên, ở nước ta, văn hóa Tip chưa thực sự phổ biến, bởi họ cho rằng phí phục vụ đã bao gồm cả tiền tip.

3. Những điều cần biết về Service charge tại khách sạn

3.1. Điều kiện để khách sạn được thu Service charge

Không phải tất cả đơn vị lưu trú đều được thu phí phục vụ. Theo quy định, chỉ các khách sạn – nhà hàng có chất lượng dịch vụ tốt, niêm yết giá công khai, hạch toán rõ ràng khoản tiền thưởng thêm của khách, mới được thu Service charge.

3.2. Mức thu Service charge tại khách sạn

Mức thu Service charge tại khách sạn

Hiện nay, khoản tiền phí phục vụ được phép thu là 5% tổng số tiền dịch vụ khách sử dụng. Khách sạn không được thu quá mức theo quy định trên. Thông thường, để nhận biết khoản phí Service charge là gì, áp dụng thuế VAT, khách sạn sẽ ký hiệu ++ cùng với giá tiền.

Ví dụ, nếu hóa đơn giá phòng khách sạn là $150++/ đêm thì khách phải chi trả thêm 10% thuế VAT và 5% service charge.

3.3. Tầm quan trọng của Service charge trong khách sạn

Service charge là vấn đề được người lao động trong lĩnh vực dịch vụ đặc biệt quan tâm. Đối với nhân viên khách sạn thì khái niệm này lại càng phổ biến, vì đây cũng là chi phí “thông thường” như việc đóng thuế VAT. Service charge là khoản thu nhập luôn được người lao động chờ đón nhất, bên cạnh tiền lương cơ bản hàng tháng.

3.4. Khách sạn dùng Service charge để làm gì?

Tiền phí phục vụ sẽ khách sạn sử dụng cho các mục đích sau:

– Dùng tối thiểu 50% tiền phí dịch vụ hàng tháng để chia cho tất cả nhân sự trong khách sạn.

– Dùng để khen thưởng các tập thể, cá nhân xuất sắc, hiệu quả công việc cao.

– Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng nghiệp vụ cho nhân viên.

– Cải thiện các điều kiện làm việc cho nhân viên

3.5. Các cách tính Service charge cho nhân viên khách sạn

Cách tính Service charge cho nhân viên như thế nào?

– Chia đều cho tất cả nhân sự chính thức: 

Số tiền phí phục vụ được chia đều cho tất cả nhân viên chính thức, không phân biệt chức vụ, công việc. Tuy nhiên việc sử dụng bao nhiêu phần trăm khoản phí dịch vụ hàng tháng tùy thuộc vào quy định của từng khách sạn, có thể 50%, 80%, 100%.

Ví dụ, phí phục vụ 1 tháng đạt 500 triệu đồng, áp dụng chính sách chia 80%. Như vậy, 400 triệu đồng chia cho 200 nhân sự, mỗi người sẽ nhận được 2 triệu tiền Service charge.

– Chia theo cấp bậc, hệ số, thâm niên:

Một số khách sạn sẽ chia Service charge theo cấp bậc, hệ số, thâm niên làm việc để đảm bảo chế độ đãi ngộ công bằng cho người lao động. Trong đó, những vị trí điều hành, quản lý sẽ nhận được khoản chia nhiều hơn.

– Chia cho cả nhân viên fulltime và partime:

Một số khách sạn có thể chia service charge cho nhân viên part time, với tỷ lệ 70 – 80% so với nhân viên fulltime.

Thực tế, khoản tiền phí phục vụ của các khách sạn thường biến động mỗi tháng. Nó còn tùy thuộc vào doanh thu của đơn vị, mùa cao điểm – thấp điểm. Do đó, một số khách sạn sẽ dùng khoản khoản Service charge giữ lại vào những tháng có doanh thu cao. Nhằm bù lại những tháng thấp điểm. Điều này tạo sự cân bằng, hạn chế mức chênh lệch lớn giữa các tháng trong năm.

3.6. Các mô hình doanh nghiệp được phép thu phí service charge

Theo quy định, việc thu phí service charge sẽ là quyền của một số doanh nghiệp sau:

• Các cơ sở lưu trú cho thuê phòng ngủ.
• Cơ sở phục vụ ăn – uống.
• Đơn vị kinh doanh cho thuê phương tiện vận chuyển có bao gồm nhân viên phục vụ.
• Cơ sở kinh doanh massage, xông hơi, giặt là.
• Đơn vị kinh doanh lữ hành, vui chơi giải trí, hướng dẫn du lịch.

Bên cạnh đó, đơn vị kinh doanh trong ngành khách sạn – nhà hàng – du lịch cũng cần sở hữu chất lượng dịch vụ tốt, niên yết giá thành, có hoạch toán chi tiết về các khoản tiền thưởng mới có thể tiến hành thu tiền service charge.

3.7. Quy định về mức thu phí service charge tối đa

Để có thể suy trì các thông lệ định giá thích hợp và bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng, hiện nay có nhiều quy định về mức thu phí service charge tối đa. Tùy thuộc vào từng ngành dịch vụ và khu vực pháp lý mà các quy định sẽ có sự khác biệt. Dưới đây là các quy định về phí dịch vụ tối đa như:

Quy định của chính phủ ban hành

Chính phủ có thể ban hành những điều luật, quy định liên quan đến mức phí service charge tối đa trong từng ngành cụ thể. Mục đích nhằm hạn chế những trường hợp thu phí dịch vụ quá cao. Đồng thời từ đó thúc đẩy sự cân bằng tuyệt đối giữa các giao dịch dịch vụ. Tại thị trường Việt Nam, đối với các ngành khách sạn – nhà hàng, mức service charge tối đa là 5%.

Tiêu chuẩn ngành

Một số ngành nghề cụ thể thường có các tiêu chuẩn hoặc quy định do các hiệp hội ngành xây dựng, bao gồm hướng dẫn về mức trần phí dịch vụ. Các nhà cung cấp dịch vụ trong những lĩnh vực này cần tuân thủ các quy định để duy trì sự nhất quán và củng cố niềm tin của khách hàng.

Luật bảo vệ người tiêu dùng

Luật bảo vệ người tiêu dùng thường quy định rõ về service charge. Nhằm ngăn chặn các hành vi định giá không minh bạch. Cung cấp thông tin sai lệch hoặc áp dụng các khoản phí ẩn. Các quy định này đảm bảo khách hàng được thông báo rõ ràng về các khoản service charge. Và có quyền khiếu nại đối với những chi phí không hợp lý.

Doanh nghiệp cần thường xuyên cập nhật các quy định pháp luật liên quan và tuân thủ nghiêm ngặt mức trần service charge được phép áp dụng. Việc này không chỉ bảo vệ quyền lợi của người tiêu dùng mà còn giúp doanh nghiệp duy trì uy tín, xây dựng niềm tin và khẳng định vị thế trong ngành.

3.8. Các yếu tố có thể ảnh hưởng trực tiếp đến mức phí service charge

Kinh nghiệm và chuyên môn

Một chuyên gia sở hữu kiến thức chuyên môn cao và dày dặn kinh nghiệm có thể yêu cầu phí service charge cao hơn. Bởi khả năng cung cấp dịch vụ chất lượng giúp gia tăng giá trị trải nghiệm của khách hàng. Điều này minh chứng cho mức phí dịch vụ cao “đỉnh nóc”.

Thời gian và công sức

Thời gian và công sức dành cho việc cung cấp dịch vụ là yếu tố then chốt trong việc xác định phí dịch vụ. Những dịch vụ đòi hỏi sự đầu tư lớn về thời gian, nhân lực và tài nguyên. Thường có mức phí cao hơn để bù đắp nỗ lực của nhà cung cấp.

Mức độ phức tạp của dịch vụ

Sự phức tạp của một dịch vụ có tác động đáng kể đến mức phí. Các dịch vụ liên quan đến quy trình phức tạp, công nghệ tiên tiến hoặc kỹ năng chuyên môn đặc thù đòi hỏi nhà cung cấp có kiến thức chuyên sâu. Chính những yêu cầu phức tạp và năng lực chuyên môn này làm tăng phí dịch vụ. Nhằm đảm bảo sự bù đắp hợp lý cho những nỗ lực và kiến thức đã đầu tư.

Cạnh tranh thị trường

Thị trường và mức độ cạnh tranh cũng ảnh hưởng lớn đến phí dịch vụ. Trong các lĩnh vực có nhu cầu cao và sự cạnh tranh khốc liệt. Doanh nghiệp cần điều chỉnh mức phí để vừa duy trì tính cạnh tranh vừa đảm bảo lợi nhuận. Các yếu tố như cung cầu, sở thích của khách hàng và sự hiện diện của các đối thủ cạnh tranh đều góp phần định hình mức phí dịch vụ cho từng loại hình cụ thể.

Hiểu được tầm quan trọng của Service charge là gì, giúp nhà quản trị chia sẻ và phân phối phí Service charge cho nhân viên hợp lý. Từ đó, động viên, khích lệ nhân viên nỗ lực trong quá trình làm việc tại khách sạn.