Hostel là gì? Sự khác biệt giữa Hostel với các loại hình lưu trú khác

Hostel là mô hình lưu trú giá rẻ đặc trưng bởi các phòng ngủ tập thể sử dụng giường tầng và việc chia sẻ chung các khu vực sinh hoạt  như phòng tắm, nhà bếp, phòng khách. Nắm rõ định nghĩa hostel là gì sẽ giúp bạn nhận diện chính xác tệp khách hàng mục tiêu là dân du lịch bụi hoặc giới trẻ thích khám phá, từ đó xây dựng mô hình kinh doanh mang lại dòng tiền ổn định với chi phí đầu tư thấp.

1. Hostel là gì?

Trong ngôn ngữ ngành du lịch – khách sạn, hostel là sự kết hợp giữa một loại nhà nghỉ giá rẻ thường được dân du lịch bụi lựa chọn. Mô hình lưu trú này có rất nhiều khác biệt so với các mô hình khác. Thay vì sử dụng giường đơn, giường đôi, hostel lựa chọn giường tầng, bởi vậy, không gian phòng khá lớn gồm nhiều giường.

Khách tới ở hostel thường sử dụng không gian sinh hoạt chung, nếu cần riêng tư có thể dùng rèm che lại. Đây là loại hình lưu trú cực kỳ phổ biến tại châu Âu, tuy nhiên, tại Việt Nam, để phù hợp với văn hóa bản địa, nhiều hostel chia phòng theo giới tính. Có những nơi chỉ dành cho cặp đôi.

Trang trí hostel

Phòng ngủ với giường tầng

2. Đặc trưng của mô hình Hostel là gì?

Hostel có thể là nhà riêng được cải tạo thành nơi lưu trú cho khách du lịch hoặc xây dựng dưới dạng kiến trúc tương tự những khách sạn cỡ nhỏ. Cùng ezCloud tìm hiểu ngay một số đặc trưng của mô hình hostel này.

• Sử dụng giường tầng

Hostel phục vụ du khách chỗ ngủ 100% bằng giường tầng. Bởi tệp khách hàng nhắm đến là những người thích đi phượt, không yêu cầu quá cao về không gian.

Hệ thống giường tầng

• Tiết kiệm chi phí nhờ giảm tối đa dịch vụ đi kèm

Với hostel, du khách chỉ cần chi trả khoảng 100 nghìn đồng/người/đêm ngay cả khi vị trí ở những thành phố lớn. Bởi hostel đã tối giản hoàn toàn các dịch vụ hỗ trợ như dọn phòng, ăn uống, giặt là,….

• Trải nghiệm sinh hoạt tại không gian chung

Hostel cung cấp rất nhiều không gian chung cho mọi người thoải mái gặp gỡ, giao lưu văn hóa, kết bạn như khu vực phòng ngủ, phòng tắm, bếp, nhà ăn, sân thượng,…

Phòng khách kết hợp phòng ngủ trong hostel

Thiết kế hostel đơn giản mộc mạc

• Chủ hostel trực tiếp đón tiếp khách hàng

Chủ kinh doanh hostel thường là những người bản địa hoặc ngoại quốc yêu thích du lịch. Do đó, họ rất nhiệt huyết và sẵn sàng chia sẻ để du khách có được những trải nghiệm trọn vẹn nhất.

• Không gian bắt mắt, độc đáo

Để thu hút và bắt kịp xu hướng của giới trẻ, hầu hết các hostel đều được trang trí rất độc đáo và sáng tạo. Mọi ngóc ngách, mọi thiết bị đều được bố trí theo một các rất riêng.

• Bố trí vật dụng tiện nghi như hotel

Khách hàng sẽ được cung cấp các dịch vụ tiện nghi nhất với đầy đủ vật dụng sinh hoạt cần thiết như tivi, tủ lạnh, điều hòa, bếp, dịch vụ giặt ủi…

Khu vực bếp tại hostel Cần Thơ

3. Đánh giá ưu và nhược điểm của Hostel

Ưu và nhược điểm của hostel là gì? Đây là một trong những mô hình được ưa thích hàng đầu hiện nay. Nó sở hữu rất nhiều ưu điểm vượt trội mà hiếm loại hình nào có được, tuy nhiên, hostel cũng tồn tại một số hạn chế nhất định.

3.1 Ưu điểm của Hostel

Đáp ứng nhu cầu của đại đa số khách hàng với mức giá thấp chỉ bằng 1/10 chi phí thuê các loại hình khác. Đặc biệt là những bạn trẻ đam mê du lịch. Số tiền du khách phải bỏ ra để sử dụng dịch vụ hostel có thể chỉ bằng 1/10 chi phí thuê một phòng khách sạn hoặc nhà nghỉ trên trung bình. Khách hàng có cơ hội kết giao, giao lưu văn hóa với đa dạng trải nghiệm.

Giao lưu kết bạn trong hostel

3.2 Nhược điểm của Hostel

• Thiếu không gian riêng tư nên khách hàng cần đặc biệt trú trọng đến các đồ dùng cá nhân.
• Hostel không phục vụ các nhu yếu phẩm như khăn tắm, xà phòng hay tủ đựng đồ riêng cho khách hàng.
• Một số hostel ở xa, thưa dân nên cầm đảm bảo về vấn đề an ninh.

4. Phân biệt Hostel với các loại hình lưu trú khác

4.1 Hotel

Hotel là khách sạn, được xây dựng kiên cố và bao gồm nhiều dạng phòng khác nhau. Chẳng hạn như Executive, Twin, Dorm, Triple… nhằm đáp ưng đa dạng nhu cầu của khách. Trang thiết bị tiện nghi, đầy đủ và hiện đại. Hotel được phân cấp từ 1 sao đến 5 sao theo tiêu chuẩn quốc tế mà thông dụng nhất hiện nay là tiêu chuẩn VTOS.

4.2 Motel

Motel là viết tắt của hai từ “Motor” và “Hotel”, mang ý nghĩa là khách sạn dành cho người đi đường. Đây là mô hình lưu trú đơn giản, quy mô nhỏ, thường được xây dựng dọc các tuyến quốc lộ hoặc khu vực ngoại ô, nhằm phục vụ khách vãng lai cần nghỉ ngơi tạm thời trong hành trình di chuyển.

Một Motel tiêu chuẩn thường có từ 10 đến 20 phòng ngủ, thiết kế gọn gàng, tiện lợi và có bãi đỗ xe riêng ngay trước cửa phòng – rất phù hợp cho khách đi ô tô, phượt đường dài hoặc du lịch tự túc. Khác với khách sạn truyền thống, Motel tập trung vào sự tiện lợi và giá cả phải chăng, đáp ứng nhu cầu lưu trú ngắn hạn thay vì dịch vụ cao cấp. Chính vì thế, mô hình Motel ngày càng phổ biến tại Việt Nam, đặc biệt ở những khu vực gần đường cao tốc, khu du lịch hoặc các thành phố có lượng khách di chuyển lớn.

4.3 Homestay

Homestay còn được gọi là “Home from home”. Nghĩa là trong chuyến đi, du khách sẽ đặt chỗ, nghỉ lại và sinh hoạt trong căn nhà của người dân địa phương như một thành viên trong gia đình họ. Loại hình này mang đến cho du khách rất nhiều trải nghiệm mới mẻ, gần gũi và thực tế. Tại đây, du khách cũng được yêu cầu “nhập gia tùy tục” để sinh sống và sinh hoạt như người dân nơi đây.

Homestay trên núi

4.4 Condotel

Condotel là viết tắt của từ Condominium và Hotel, nghĩa là căn hộ khách sạn. Condotel sở hữu kiến trúc, trang thiết bị khép kín với đầy đủ các phòng và các tiện ích như khách sạn. Ví dụ như: Hồ bơi, nhà hàng, bar, phòng tập thể dục thể thao, spa…

4.5 Bungalow

Bungalow là kiểu nhà một tầng có lối kiến trúc đơn giản mà độc đáo. Có thể nói, bungalow dần trở thành điểm lưu trú yêu thích của khách du lịch và là thế mạnh ở các khu nghỉ dưỡng.

Homestay Bungalow

4.6 Hometel

Hometel là mô hình căn hộ khách sạn, kết hợp giữa Home và Hotel với đầy đủ các trang thiết bị, dịch vụ đạt tiêu chuẩn chất lượng 5 sao cao cấp. Hometel vừa cung cấp thời gian ở lâu dài, vừa đảm bảo các tiện nghi như khu nghỉ dưỡng.

4.7 Boutique Hotel

Boutique Hostel là khách sạn dạng nhỏ có từ 10 – 100 phòng. Boutique Hotel có phong cách trang trí đa dạng, nổi bật, trẻ trung và đậm chất nghệ thuật. Mỗi phòng là một phong cách, không trùng lặp. Cổ điển, thanh lịch và sang trọng là xu hướng mà mô hình này hướng đến. Tại Việt Nam, ô hình này mới được áp dụng gần đây.

4.8 Farmstay

Farmstay là loại hình du lịch kết hợp trang trại nghỉ dưỡng dành cho gia đình có con nhỏ hoặc những cặp đôi. Du khách lưu trú tại farmstay không chỉ được tham quan, nghỉ dưỡng và khám phá mô hình nông trại mà còn được thưởng thức nhiều món ăn dân dã, rau sạch và các nguồn thực phẩm được nuôi trồng, chế biến tại nông trại.

Xem thêm:

• Poshtel là gì? Đặc trưng cơ bản của Poshtel
• Accommodation là gì? Tổng hợp thông tin nhất định phải biết

Phòng sinh hoạt chung tại Lá hoste;

Thiết kế hostel rộng rãi gần gũi thiên nhiên

5. Chi phí xây dựng Hostel

Xây dựng hostel tiết kiệm chi phí mà vẫn đảm bảo hiệu quả kinh doanh là điều ai cũng muốn. Chi phí xây dựng hostel phụ thuộc vào một số yếu tố sau:

• Xây dựng trên đất có sẵn, thuê mượn, xây mới hoặc cải tạo không gian cũ.
• Quy mô, diện tích xây dựng.
• Phong cách, kiểu thiết kế.
• Chi phí đầu tư quản lý, nhân sự, marketing, truyền thông quảng cáo,…

Để chuẩn bị đầy đủ nguồn vốn với chi phí dự kiến sát nhất, kế hoạch xây dựng cần đảm bảo:

• Tính thẩm mỹ
• Thi công nhanh chóng
• Tiết kiệm chi phí
• Dễ cải tạo và mở rộng với chi phí thấp

Xem thêm:

• 9 kinh nghiệm kinh doanh nhà nghỉ vốn ít lời nhiều
• Chi phí vận hành khách sạn và giải pháp tối ưu lợi nhuận

6. Các vấn đề pháp lý đăng ký kinh doanh Hostel

Loại hình kinh doanh nhà nghỉ hostel cũng thuộc điều chỉnh của Pháp luật. Bởi vậy, để đảm bảo sự bảo hộ của nhà nước và tránh những rắc rối trong quá trình kinh doanh, cần đáp ứng một số vấn đề pháp lý trong đăng ký kinh doanh sau:

Theo quy định tại khoản 22, Điều 3 và Điều 8 của Nghị định số 96/2016/NĐ-CP ngày 01/7/2016 về an ninh, trật tự đối với một số ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện thì kinh doanh dịch vụ lưu trú là loại hình kinh doanh có điều kiện. Do đó, kinh doanh theo mô hình hostel phải có phương án bảo đảm an ninh, trật tự. Điều kiện đăng ký gồm có:

• Đơn vị phải đăng ký kinh doanh theo nhu cầu, quy mô của chủ cơ sở và chủ thể kinh doanh không thuộc trường hợp bị cấm.
• Có Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn phòng cháy và chữa cháy.
• Có Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự do cơ quan Công an có thẩm quyền cấp.

6.1 Điều kiện đăng ký kinh doanh Hostel

Theo quy định tại khoản 22, Điều 3 Nghị định số 96/2016/NĐ-CP ngày 01/7/2016 quy định điều kiện về an ninh, trật tự đối với một số ngành, nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện thì kinh doanh dịch vụ lưu trú là loại hình kinh doanh có điều kiện. Đồng thời, theo Điều 8 của Nghị định trên thì kinh doanh dịch vụ lưu trú hostel phải có phương án bảo đảm an ninh, trật tự. Vì vậy, điều kiện đăng ký kinh doanh hostel sẽ bao gồm:

• Phải đăng ký kinh doanh (thành lập doanh nghiệp mới, bổ sung ngành nghề kinh doanh nếu là doanh nghiệp có sẵn, đăng ký kinh doanh hộ cá thể…) theo nhu cầu, quy mô của chủ cơ sở kinh doanh và chủ thể kinh doanh không thuộc trường hợp bị cấm
• Có Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an toàn phòng cháy và chữa cháy
• Có Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự (Mẫu số 01 tại Phụ lục ban hành kèm theo Nghị định này) do cơ quan Công an có thẩm quyền cấp.

6.2 Thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự dịch vụ hostel

Bước 1: Chủ cơ sở kinh doanh dịch vụ hostel làm hồ sơ đề nghị cấp mới Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự.

Theo điều 19 của Nghị định số 96/2016/NĐ-CP quy định hồ sơ bao gồm:

– Văn bản đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự của cơ sở kinh doanh (Mẫu số 03 tại Phụ lục ban hành kèm theo Nghị định số 96/2016/NĐ-CP).

– Bản sao hợp lệ một trong các loại văn bản sau đây:

• Giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh; Giấy phép hoạt động của cơ quan quản lý nhà nước có thẩm quyền của Việt Nam; Văn bản thành lập hoặc cho phép hoạt động kèm theo văn bản thông báo mã số thuế,…
• Bổ sung tài liệu chứng minh các ngành, nghề đầu tư kinh doanh mà cơ sở kinh doanh hoạt động và đề nghị ghi trong Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh, trật tự đã được cơ quan đăng ký kinh doanh hoặc cơ quan có thẩm quyền chấp thuận (nếu cần).
• Giấy tờ chứng minh đáp ứng điều kiện an toàn về phòng cháy và chữa cháy
• Bản khai lý lịch kèm theo Phiếu lý lịch tư pháp hoặc Bản khai nhân sự của người chịu trách nhiệm về an ninh, trật tự của cơ sở kinh doanh tùy từng trường hợp.

Bước 2: Nộp hồ sơ đề nghị cấp Giấy chứng nhận đủ điều kiện về an ninh trật tự

• Phòng Cảnh sát quản lý hành chính về trật tự xã hội Công an các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương nếu là các doanh nghiệp kinh doanh.
• Công an cấp huyện thuộc các tỉnh, thành phố trực thuộc trung ương đối với các cơ sở kinh doanh không phải là doanh nghiệp kinh doanh dịch vụ lưu trú

7. Kinh nghiệm kinh doanh hostel hiệu quả?

Hostel đang là mô hình kinh doanh lưu trú đầy tiềm năng và dẫn đầu xu hướng phục vụ tệp khách du lịch tự túc. Với rào cản gia nhập thị trường không quá cao, rất nhiều nhà đầu tư đang muốn “rót vốn” vào phân khúc này. Tuy nhiên, để tồn tại và sinh lời bền vững trong môi trường cạnh tranh khốc liệt, bạn tuyệt đối không nên bỏ qua những kinh nghiệm dưới đây:

Khảo sát thực tế và định vị thị trường

“Biết người biết ta, trăm trận trăm thắng”. Trước khi thiết kế hay xây dựng, việc khảo sát thực tế là bước bắt buộc để bạn vẽ ra chân dung khách hàng mục tiêu và phân tích điểm mạnh/yếu của đối thủ cạnh tranh trong khu vực. Từ dữ liệu này, bạn mới có thể tạo ra một concept hostel độc đáo, mang đậm dấu ấn văn hóa bản địa nhằm thu hút khách lưu trú.

Tìm kiếm sự cố vấn từ người đi trước

Kinh nghiệm thực chiến là tài sản vô giá trong kinh doanh lưu trú. Nếu bạn là “tay ngang” mới bước vào ngành, hãy chủ động hợp tác hoặc xin lời khuyên từ những chuyên gia, quản lý đã có thâm niên. Họ sẽ cung cấp cho bạn góc nhìn đa chiều về bài toán quản trị rủi ro, dự toán chi phí và cách nắm bắt điểm rơi của thị trường.

Tập trung vào chất lượng phòng và trải nghiệm dịch vụ

Dù là mô hình giá rẻ, tệp khách hàng lưu trú tại hostel vẫn đòi hỏi sự thoải mái và sạch sẽ tối đa. Đừng ngần ngại đầu tư vào hệ thống nệm giường êm ái, máy lạnh, wifi tốc độ cao và đặc biệt là một không gian sinh hoạt chung (Common Room) thiết kế bắt mắt. Một trải nghiệm dịch vụ tốt chính là chìa khóa để khách hàng để lại những đánh giá (Review) 5 sao trên các nền tảng OTA.

Xây dựng đội ngũ nhân sự đa nhiệm

Đặc thù của mô hình hostel là sự tinh gọn. Do đó, nhân sự làm việc tại đây thường phải kiêm nhiệm nhiều vai trò cùng lúc: một nhân viên lễ tân có thể kiêm luôn việc dọn phòng (Housekeeping), pha chế cơ bản hoặc thậm chí trở thành một hướng dẫn viên du lịch đầy nhiệt huyết tư vấn lịch trình cho khách Tây.

Quản trị linh hoạt theo tính chất mùa vụ

Doanh thu kinh doanh khách sạn, hostel luôn chịu sự chi phối mạnh mẽ của yếu tố mùa vụ. Nhà quản lý xuất sắc cần biết cách linh hoạt điều chỉnh chiến lược:

• Mùa cao điểm: Cần tăng cường số lượng nhân sự thời vụ (Part-time) để đảm bảo chất lượng phục vụ. Tập trung bán phòng giá tốt và đẩy mạnh bán chéo (Upselling) các dịch vụ tour/xe máy.
• Mùa thấp điểm: Cắt giảm nhân sự để tối ưu chi phí vận hành. Chủ động tung ra các gói ưu đãi, giảm giá phòng để kích cầu và duy trì tỷ lệ lấp đầy.

Phủ sóng bán phòng đa kênh & Quản lý vận hành tự động

Sự sống còn của một hostel phụ thuộc vào độ phủ sóng trên Internet. Hãy thiết lập sự hiện diện của bạn trên mạng xã hội (Facebook, Instagram) và đăng ký bán phòng trên các nền tảng OTA lớn (Booking.com, Agoda, Hostelworld).

Tuy nhiên, việc bán lẻ từng chiếc giường trên nhiều kênh rất dễ dẫn đến rủi ro overbooking. Để giải quyết triệt để bài toán này, các chủ hostel hiện đại đều trang bị Phần mềm quản lý nhà nghỉ, hostel ezCloudhotel:

Ngoài ra, tính năng Channel Manager của ezCloud giúp tự động đồng bộ giá và tình trạng giường trống trên tất cả các kênh OTA theo thời gian thực.

Không gian bên ngoài hostel Phú Yên

Trên đây là tất tần tật những lý giải cho câu hỏi “Hostel là gì” cùng các thông tin hữu ích về đặc trưng, ưu, nhược điểm, chi phí, vấn đề pháp lý, kinh nghiệm kinh doanh và lưu ý khi chọn lựa. Nếu bạn có ý định kinh doanh hostel thì các phần mềm quản lý kết nối đến hơn 200 kênh bán phòng là không thể thiếu giúp quảng bá hostel của bạn đến hàng triệu người có nhu cầu. Đồng thời, bạn sẽ được tích hợp thêm các giải pháp công nghệ phù hợp giúp cho việc quản lý Hostel chưa bao giờ dễ dàng hơn.