Pub là gì? Tại sao quán Pub lại được giới trẻ lăng xê như vậy? Phân biệt bốn mô hình kinh doanh Pub, Bar, Club và Lounge hot hiện nay.
Pub là một trong những địa điểm vui chơi giải trí được giới trẻ lăng xê nhất hiện nay. Không quá xô bồ, sôi động như Bar Club, quán Pub thường “hiền” hơn rất nhiều với không gian âm nhạc vô cùng nhẹ nhàng. Vậy Pub là gì? Tại sao quán Pub lại được giới trẻ “sủng ái” đến như vậy? Hướng dẫn cách phân biệt giữa Pub và Bar như thế nào? Hãy cùng ezCoud tìm hiểu thông qua bài viết dưới đây nhé!
1. Pub là gì?
Nội dung
- 1. Pub là gì?
- 2. Lịch sử hình thành của mô hình kinh doanh Pub
- 3. Những đặc trưng tạo nên sức hút khó cưỡng của mô hình kinh doanh Pub
- 4. Phân biệt Pub cùng các mô hình kinh doanh tương tự
- 5. Những lưu ý quan trọng khi kinh doanh mô hình Pub
- 6. Một số quán Pub nhất định nên ghé thăm cho giới trẻ
- 7. Lời kết
Pub là chữ viết tắt của Public house – ngôi nhà công cộng. Đây được hiểu là một cơ sở kinh doanh thức uống chứa cồn, thức uống không chứa cồn, thức ăn nhẹ. Mục đích giúp mang đến một địa điểm để mọi người vui chơi, gặp gỡ. Đặc biệt, điểm đặc biệt của Pub chính là thực khách có thể ngủ lại qua đêm tại đây.
2. Lịch sử hình thành của mô hình kinh doanh Pub
Pub xuất hiện lầu đầu tại đất nước La Mã vào thế kỷ 18 với hình thức kinh doanh quán rượu. Mô hình kinh doanh tavern cũng nhanh chóng du nhập vào quốc gia Anh sau khi đất nước này bị La Mã xâm chiếm. Đây cũng là thời điểm quan trọng đánh dấu sự xuất hiện của những quán đò uống chứa cồn đầu tiên tại nước Anh. Tuy nhiên, thức uống chứa cồn đã chả còn xa lạ tại quốc gia này.
Xu hướng trải nghiệm quán Pub đã nhanh chóng được người dân Anh ưa chuộng. Không lâu sau đó, hoạt động này đã trở thành một nét văn hoá không thể thiếu tại nước Anh. Pub còn được so sánh như “trái tim” của quốc gia này. Mặc cho quân La Mã bị đánh lùi, văn hoá đi Pub vẫn được giữ gìn để phụ vụ mong muốn của người dân. Họ trò chuyện, ăn uống với nhau trong những bữa tiệc đồ uống sôi động tại Pub.
3. Những đặc trưng tạo nên sức hút khó cưỡng của mô hình kinh doanh Pub
Sau khi tìm hiểu Pub là gì, hãy cùng ezCloud tìm hiểu về những đặc trưng riêng biệt tạo nên sức hút của mô hình kinh doanh này nhé!
3.1. Phong phú đối tượng khách hàng
Không giống như hai mô hình “anh em” là Bar hay Club, Pub không có quy định về độ tuổi. Chính vì vậy, đối tượng khách hàng đến với Pub vô cùng đa dạng. Từ các bạn trẻ tuổi năng động, dân văn phòng, thậm chí là người trung niên, gia đình đều có thể tụ họp giải trí tại mô hình kinh doanh như Pub.
3.2. Giá thành bình dân
Vì Pub là mô hình không quá kén khách hàng. Chính vì vậy, giá thành các món thức uống tại quán cũng vô cùng phải chăng. Ghé thăm Pub, khách hàng sẽ được bố trí vào từng bàn riêng biệt để thuận tiện nói chuyện. Khi đó, các bạn có thể cởi mở “cam pu chia” hoá đơn mà không cần lo ngại. Bên cạnh đó, Pub cũng không phụ thu phú biểu diễn hay vé vào cửa như mô hình Lounge. Bởi vậy, cả những đối tượng khách hàng có tài chính trung bình hay cao đều ưa chuộng Pub.
3.3. Menu đa dạng, hấp dẫn
Ghé thăm Pub, các bạn sẽ có thể tìm thấy mọi món thức uống có cồn hoặc không. Điển hình như rượu, bia và cocktail. Dưới bàn tay pha chế vô cùng tài hoa của các Bartender, đồ uống phục vụ tại Pub sẽ rất hấp dẫn và linh động. Tuỳ thuộc vào sở thích, mong muốn của khách hàng mà thức uống sẽ được phục vụ theo cách thức riêng biệt. Bên cạnh đó, các bạn cũng có thể thưởng thức một số thức uống không cồn. Bao gồm nước ép, sinh số, mocktai hay soft drink. Một số cơ sở Pub còn phục vụ một số món ăn như pizza, mỳ ý, bít tết hay đồ ăn vặt đó nhé!
3.4. Không gian thiết kế mở thoáng đãng
Tuy không sở hữu không gian quá sang trọng như Lounge nhưng Pu vẫn “đốn tim” khách hàng bởi thiết kế không gian mở thoáng đãng, dễ chịu. Không gian rộng rãi, kết hợp với những bản nhạ du dương, nhẹ nhàng. Điều này chắc chắn sẽ mang đến những trải nghiệm tuyệt vời khách hàng.
4. Phân biệt Pub cùng các mô hình kinh doanh tương tự
Liệu các bạn đã phân biệt được Pub, Bar và Club? Hãy cùng phân biệt những mô hình kinh doanh đồ uống này thông qua những đặc điểm dưới đây nhé!
| Quán Pub | Quán Bar | Quán Club | Quán Lounge |
|
|
|
|
5. Những lưu ý quan trọng khi kinh doanh mô hình Pub
- Hoàn tất các thủ tục cùng giấy phép kinh doanh theo quy định. Đặc biệt là giấy phép kinh doanh đồ uống chứa cồn, thuốc lá…
- Chú ý đến vấn đề xây dựng, sửa chữa công trình. Hãy chắc chắn rằng bản vẽ thi công rõ ràng. Mục đích nhằm có thể làm việc cùng cơ quan chức năng trước khi bắt tay vào quá trình cải tạo.
- Chú trọng vào khâu trang trí quán mang phong cách độc đáo, riêng biệt. Các bạn nên lựa chọn những concept phù hợp với mô hình kinh doanh cũng như đối tượng khách hàng mục tiêu.
- Lựa chọn đơn vị cung cấp chất lượng. Mọi nguyên liệu cần đảm bảo đạt chuẩn, giá thành khả thi.
- Tuân thủ chính xác các quy định về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Tốt nhất, đội ngũ nhân viên của quán nên tham kha khoá học đạo tạo. Từ đó lấy được chứng nhận khoá học đào tại vệ sinh ATTP.
- Tuân thủ các quy định về vấn đề PCCC.
6. Một số quán Pub nhất định nên ghé thăm cho giới trẻ
Các bạn đang tìm kiếm một địa chỉ quán Pub chất lượng, uy tín? Nhất định đừng bỏ qua top 3 quán Pub “chất chơi” dưới đây nhé!
6.1. Prague Pub
- Địa chỉ: Số 38, đường Lương Ngọc Quyến, Hoàn Kiếm, Hà Nội
- Giờ hoạt động: 18:00 – 02:00
Prague Pub là tổ hợp giải trí mang đậm phong cách thiết kế sang trọng và hiện đại. Với ưu điểm là diện tích không gian rộng rãi gồm 2 tầng thoáng đãng, khách hàng khi đến Prague Pub có thể thoả sức lựa chọn vị trí ngồi theo mong muốn của bản thân. Quán Pub này được yêu thích đến vậy nhờ các món đồ uống đa dạng, hấp dẫn. Đến với Prague, các bạn tuyệt đối không nên bỏ lỡ những món “best seller”. Điển hình như rượu Vodka Martini, bia Pilner Urquell, Corona… Không chỉ vậy, cocktail cũng là món thức uống “must-try” mà các bạn có thể tham khảo.
6.2. The Unicorn Pub
- Địa chỉ: Số 2A, Hàng Than, Nguyễn Trung Trực, Ba Đình, Hà Nội.
- Giờ hoạt động: 24/24
Nếu các bạn có sở thích đến Pub thì chắc chắn không thể không biết đến The Unicorn. Không gian thoáng đãng, kết hợp cùng nội thất gỗ mang đến cảm giác vô cùng ấm áp. Ghé thăm The Unicorn, tuyệt đối đừng bỏ lỡ vị trí hàng ghế quầy bar nhé. Thưởng thức quá trình pha chế đầy nghệ thuật của các Bartender sẽ là trải nghiệm tuyệt vời đó nhé! Cocktail Cốm và Phở là combo thức uống bùng bổ được thực khách đánh giá cao tại đây.
6.3. MAD Botanist
- Địa chỉ: Số 45, đường Lý Quốc Sư, Hàng Trống, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
- Giờ mở cửa: 09:00 – 01:00
Toạ lạc tại vị trí trung tâm thủ đô Hà Nội, MAD Botanist được mệnh danh là “Pub Tây”. Bởi đây là địa chỉ quen thuộc của nhiều khách du lịch nước ngoài khi ghé thăm Hà Nội. Không gian quán vô cùng rộng rãi với 2 tầng thoáng đãng. Tầng dưới nhẹ nhàng, ấm cúng, tầng trên sở hữu tầm view cực xịn sò. Đây là địa điểm rất đáng “must-try” để giải toả áp lực trong một ngày dài làm việc mệt mỏi đó nhé!
7. Lời kết
Bài viết trên đã giúp các bạn tìm hiểu về Pub là gì? Hy vọng những thông tin của chúng tôi sẽ giúp ích phần nào đó dành cho bạn. Đừng quên theo dõi những bài viết tiếp theo tại chuyên mục Thuật ngữ nhà hàng của ezCloud để có thêm nhiều thông tin được cập nhật mới nhất nhé!
