Kỹ thuật chế biến món ăn

Sous chef là gì? “Cánh tay phải” đắc lực giúp hỗ trợ quản lý khu vực bếp và mang đến trải nghiệm ẩm thực chất

Quy trình chế biến và bảo quản thực phẩm là gì? Vấn đề được quan tâm nhất khi kinh doanh nhà hàng khách sạn. Nguyên

Chiếc dao làm bếp là một công cụ không thể thiếu với những người làm bếp. Với sự phân hoá mạnh mẽ của những nghề

Ngành Khách sạn là một ngành dịch vụ có sự giao thoa văn hoá rất lớn và tồn tại rất nhiều thuật ngữ ẩm thực

Dụng cụ làm bếp là những công cụ rất quan trọng của một người đầu bếp. Đối với những đầu bếp chuyên nghiệp, dụng cụ